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激情看圣火传递——糖醋带鱼

(2008-08-07 14:44:33)
标签:

美食

带鱼

分类: 秀色美食

 激情看圣火传递——糖醋带鱼

  昨天和儿子兴致高昂的在家查好圣火传递路线,最后选定去北土城地铁口等候圣火传递。

   一路紧赶,刚出地铁口就看到十字路口四周都挤满了热情满怀的人,幸好幸好,火炬还没过去,赶快找有利地形,大家都为了最清晰的看见火炬,也不顾天气炎热了,都人挨人,儿子连钻了几次,也没找到缝隙,没办法,只有我出马了,我找了个和我差不多的妈妈级。

   “不好意思啊,大姐,让我儿子站你前面拍几张照片,行吗”?

    那大姐一看,“你儿子学摄影多久了”?

    “呵呵,刚学,你给他个学习的机会,行吗”?

    “行吧,我让他站我前面吧”暗地偷笑,成功哦!

    我只能站在人群外面惦着脚朝火炬来的方向张望,这时我在人群外面不一会就汗流浃背,儿子还在人群里,那不得成啥样了,这时,真希望火炬快点来吧,人群中有人高喊一声,来了!大家兴奋都赶快朝路南边望去。。。。。。失望的人一阵安静。

    远处终于开来了很多的车,只听见相机的“咔咔咔”都希望拍几张圣火传递的照片,可是汽车连停都没停,呼啸而去,失望啊,不行,我今天还得去看圣火传递,在温都水城传递,可别再让我失望了!

    今天上的是糖醋带鱼,两种味道的融合,两种心情的交融。

   

原料带鱼  500g

配料: 番茄酱  料酒  食盐  生抽  醋  白糖  淀粉  胡椒粉   姜末   葱段  

法:1.带鱼内放入料酒 食盐、胡椒粉、姜末、葱段等调料腌制半小时

     2.把腌制带鱼姜末、葱段挑拣出

     3.把每块带鱼两面沾上淀粉放入锅内炸的两面金黄

      4.水淀粉、番茄酱、醋  白糖  明油勾个稍微浓稠的芡,倒入炸好的带鱼

    (小窍门:1.锅内撒少许食盐,带鱼不粘锅  2.炸带鱼的油,稍微烧热点

               3.用生姜切片擦一遍锅内    4.带鱼表面粘少许面粉或淀粉)

    

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