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做个水美人——桃胶蔓越莓糖水

(2013-10-17 08:41:31)
标签:

阿幽薇

桃胶

蔓越莓

雪梨

美食

分类: 靓汤

http://s14/middle/4020ecc3hc9c0e535f5ed&690

     我发誓,我已经是一连四天煮这道糖水了,起因是前几日送了一些桃胶给同事并推荐这种做法给她,她反馈说吃完了第二天皮肤就特别显滋润,我虽然质疑她太过夸张,不过也想尝试一下,于是也煮了来吃。它的口感软软糯糯粘粘甜甜的,胶质十足,虽然效果没有传说中那么神奇,但吃完觉得皮肤和嗓子都很舒服,特别适合秋天干燥的时候食用,每晚煮一大锅,分给老妈、老姐甚至邻居吃,大家一起变美丽变漂亮,皮肤养得水当当!

     

桃胶蔓越莓糖水

 

原料:桃胶20克、雪梨1个、银耳1朵、蔓越莓10克、冰糖15克

做法:

1、桃胶用清水浸泡一夜,银耳浸泡2-3小时,雪梨去皮切成大块。

2、把桃胶和银耳择净,银耳撕成小块

3、锅中倒入适量水,倒入银耳、桃胶煮至汤汁粘稠

4、倒入雪梨块继续熬煮10分钟

5、加入冰糖和蔓越莓再煮5分钟即可

 

 

http://s12/middle/4020ecc3hc9c100d6736b&690

 

TIPS:

    如果为了省时间可以用高压锅,但梨和桃胶不宜太早放入,因为桃胶时间长了会化掉,而梨会变色变软,影响形象和口感。我买的桃胶质量较好,基本没什么杂质,如果是质量一般的桃胶,需要浸泡后将杂质剔除。一定要用雪梨,这种梨肉质较粗,吃起来不太好,但煮糖水最佳。

 

http://s10/middle/4020ecc3hc9c0e553c479&690



http://s5/middle/4020ecc3hc9c0e5a9adc4&690




 

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