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    眼看夏天说来就来了，周末石家庄的天气达到39度，难道真的想热死人？想吃点冷饮解解暑，网上又疯传X利奶粉汞超标，X牛冷饮卫生质量不过关，为了家人身体健康，我决定自己动手做点儿冰激凌给大家尝尝。其实做冰激凌真的很简单，也就几个步骤，麻烦就麻烦在每隔一小时得搅拌一次，不然就冻成坨坨了。前几天跟风购置冰激凌机一台，省去了不断搅拌的步骤，等发完照片再向党组织做思想汇报！   

南瓜香草冰激凌   

原料：南瓜300克、鸡蛋3个、细砂糖100克、牛奶300克、鲜奶油250克、香草豆荚1根（或香草精适量）

做法：

1、把鸡蛋和细砂糖混合后搅打均匀

2、将牛奶慢慢倒入鸡蛋中并搅匀

3、小火加热，用勺子不停的搅拌，直到加热至粘稠，关火，把锅具放入凉水中使蛋奶糊降至常温，把香草豆荚剖开，把里面的小黑籽刮入蛋奶糊中

4、把南瓜放在大碗中封上保鲜膜，微波炉高火加热5-6分钟至熟软，去皮，用搅拌机打成南瓜糊

5、把南瓜糊与蛋奶糊倒在一起搅拌均匀

6、将鲜奶油打发，与南瓜蛋奶糊一起搅匀

7、把事先冷冻好的冰激凌机安装好，开机，慢慢倒入做好的冰激凌浆

8、搅拌25-30分钟，至冰激凌呈软膏状，用橡皮刀或木铲刮到饭盒里，放入冰箱冷冻至略硬即可

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TIPS：   

    家里有块南瓜放了好久，得赶紧打扫了，所以就做成了南瓜冰激凌。如果省事，也可不加南瓜，或者根据自己喜好加入芒果、香蕉等水份较小的水果。其实冰激凌前后做过两次，一次用的三个全蛋，另一次全的四个蛋黄；一次用的袋装牛奶，另一次用的安佳奶粉兑成的奶；一次放了南瓜，一次没有放；一次放了香草豆荚，一次放了香草精；一次没放玉米淀粉，一次加了一勺玉米淀粉。也许是我太粗心，除有一次有南瓜味，另一次没有之外，别的感觉区别不太大。

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    下面说说这台艾诺牌冰激凌机，非广告，纯义务介绍。网友们一起团的，因为我下手太快，还比别人多掏了十元运费，后来卖家不肯退运费了，我也就作罢，看来手太快也不是什么好事。以下观点仅代表我个人使用中的心得，不代表广大用户。

    首先，机器外观、质量看起来不错，由于搅拌筒里是冷冻液的原因，所以份量较重。

    其次，在使用时要注意几个事项，否则可能因使用不当而损坏机子或制作失败。

    一、一定要将搅拌筒洗净擦干后再放冰箱冷冻，内壁不要有一点水，否则会影响搅拌或损坏机器。

    二、一定要冷冻到足够时间，搅拌筒摇动起来没有水声，我是冻了一天一夜才开始使用。

    三、切记，一定要先开机再倒浆。我就是吃了这个亏，拍照时忘记了这个要点，安装好机器就倒浆、拍照，完后一开机，机器出现倒转、怪声，吓得我赶紧关机查看，发现搅拌筒内壁上都冻磁实了，搅拌棒已经刮不动，所以倒转。没办法，谁让自己不注意看说明，只得把浆又倒出来，已经冻实的只能玩命刮下来，冼净擦干搅拌筒，再次冷冻后，开机倒浆搅拌。

    四、做好的冰激凌没有我们想象得那么磁实，还需要进一步冷冻，但总算省去了中间好几次的搅拌及几个小时的等待。

    五、因为怕搅拌到最后搅不动时会出现倒转损坏机器，所以一直在旁边盯着，半小时不敢走远，听到异响就飞奔而去。如果增加倒转报警功能就好了，不过，对于158元一台的机器来说，可能有点要求过高了。

    总之，使用效果比较满意，毕竟省去了大量等待时间和搅拌过程。如果家里有地方，兜里有闲钱可购置一台玩玩。如果这2条不具备，那就还是用笨办法吧，条条大路通罗马，管它是坐飞机还是乘驴车呢，反正都能到！

 
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