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美食饮食菜梗空心菜吃法 |
分类: 自制素菜 |
昨天和朋友聊天时突然发现,在家做了近两年的全职煮妇,每天除了买菜做饭、做些家务事,剩下就是上网看电视,也很少去逛街,感觉自己与社会完全脱节,跟不上潮流,这是一个非常可怕的问题,有时都不敢想,更不敢想以后的事......太可怕了......
每天这样待着,不能让人觉得我每天除了花钱没贡献啊,为什么这么说?因为有人说话了“每天花那么多钱,吃那么好干吗?”(虽然是玩笑话),谁说我每天花钱多了?那还不是因为有人顿顿得吃肉,别看现在猪流感,肉价也不便宜呀。这要是我自己吃,一顿一块钱就能搞定,而且还是两菜一汤,当然那是没有肉的情况下。
今天这两个菜本来花一块能搞定的,还很养眼哦,为了照顾某人,也为了不再单独做肉菜,就在菜梗里加了点肉,所以成本要高一点,加一起也就五块钱,哈哈,谁说我没贡献跟谁急,家里所有的家务活都是我搞定的,一日三餐不重样,我还是最省钱的全职煮妇,多会过日子啊,得给俺来张奖状以示奖励!!
材料:空心菜一把,肉三两,蒜,姜,淀粉,红尖椒,酱油,花生油,盐,鸡精各少许
炒菜梗做法:
1、将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;
2、锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;
3、炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;
4、加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。
菜叶做法:
1、锅内油烧热,加入蒜煸出香味;
2、倒入洗净的空心菜叶,加入盐,鸡精拌匀即可。
小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。
又是周末,祝大这有周末愉快!
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