█假语•村言
5月19日,佛山市委书记、市长陈云贤在调研时透露,佛山当前有涉及国家和省级等各个层面的重大项目正在推动,其中一汽大众佛山工厂项目争取在今年6月底前后正式奠基,该项目建成后将为佛山带来2000亿元的产值。
至此,沸沸扬扬的一汽大众广东建厂项目终于迎来尘埃落定。在今后的一短时间内,大兵压境的一汽大众能否将佛山南海变成它的的华南福地吗?一汽大众挑战本田、丰田、日产三大日系品牌是否可以从此迎来曙光呢?这显然是个让一汽大众也在深思的问题。
大家知道,广东人喜欢喝汤,就像北方人喜欢啃馒头一样,这是传统习惯。所以,到广东了就得学会喝汤,喝汤就得煲汤。据说正宗的广州式贤妻良母都有个基本条件,那就是:会煲汤。
科学研究证明,饭前喝汤有益健康。广东俗话说:“饭前喝汤,苗条健康;饭后喝汤,越喝越胖”。对于立志进入广东建厂,和丰田、本田、日产等日系品牌竞争的一汽大众来说,当然要学会入乡为俗,那么就得学会“饭前喝汤”。当然,自力更生的一汽大众最关键是要学会“煲汤”的技巧。
长期以来,华南市场一直是一汽大众的一块“短板”,其华南市场份额一直大幅低于其全国平均水平。堂堂全国汽车产销冠军亚军企业,却在华南市场被压得喘不过气来。是可忍孰不可忍!
但莫急。虽然一汽大众广东建厂选择了落户佛山南海,但选好了地儿,买好了“煲汤”的紫砂锅,仍然有很多事情要做。除了精心的市场调研准备外,还得做好和日系品牌长时间“熬汤”作战的打算。没办法,人家的地盘啊。
就像煲汤,其实它并不是个技术活,在烹制上也并不很繁琐,但是——它需要很长的烹调时间,说白了,很耗工夫。所以,一汽大众要学会在广东汽车市场上“煲汤”,首先要有耐心。其次,选好料,包括主料和配料——引入什么车型?何时引进?怎样改进?营销怎样变革?消费者怎样“讨好”?这些缺一不可——记住,这是煲汤,不是煮白开水。不要以为有了投产的几款车型就可以高枕无忧了。
所以,事实上煲汤很容易。只要原料调配合理,慢慢在火上煲着即可。此外,大多数北方人煲汤认为要加香料,诸如葱、姜、蒜、花椒、大料、鸡精、味精、料酒之类。但事实上,从广东人煲汤的经验来看,这些香料大可不必。如果需要,一片姜足矣。喝汤讲究原汁原味,只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
而一汽大众届时落户广东,能否用原汁原味的材料,煲出色香味俱佳的老火靓汤来,最重要的还是要引进合适的品牌和车型。然后呢?然后就可以用慢火把华南这个“众口难调”的汽车市场烹调成美味与营养并存的健康靓汤!
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