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夏日玫瑰

(2013-07-19 10:44:27)
标签:

花嘴、基础花型

裱花初级课程

奶油霜贴面

玫瑰花蕾

分类: 奶油蛋糕

夏日玫瑰

夏日里的玫瑰绚丽缤纷、多姿多彩。置身其中,那醉人的芳香,沁人心脾。

此款蛋糕的侧部设计大体来自于一款翻糖蛋糕。我稍加改动的是上部的花边玫瑰图案。蛋糕的整体是淡奶油、侧部粉色边饰、各种颜色的玫瑰花蕾、以及上部的图案都是奶油霜装饰的。


 

 

夏日玫瑰

 

蛋糕是提前一天晚上烤好的。第二天一早我就开始抹面、做奶油霜、挤花、磨磨蹭蹭用了一天时间、到傍晚才给它完成。最浪费时间的就是侧边贴面——得先量下周长、用纸画下形状后裁剪,整个过程就是奶油霜转印与用“糖皮”裁剪类似方式相结合出来的。

夏日玫瑰




夏日玫瑰
玫瑰花蕾用101号花嘴随意挤出来的,非常小。太大了的花蕾装饰在侧边会掉下来。顶部的绣品图案是一个大玫瑰,从我的钩针书中摘下来的,直接在蛋糕表面拉线装饰。
夏日玫瑰

夏日玫瑰我非常喜欢这款蛋糕,第一次感觉有些舍不得送走。今早起床第一件事就是给它拍了很多照片,可天公不作美,下大雨了,光线不好,好不容易挑出这几张出来留着做个纪念吧。

夏日玫瑰

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