虽然是简单的织线裱花方法，却足足给我迷倒了好些日子。

烘焙发烧友级别的我，得经常去网络上寻找好看的蛋糕图片、来为自己的作品寻找灵感。这种用圆口花嘴、连续挤出不断的螺旋形织物就是这样学习来的。

这款蛋糕是八寸的奶油蛋糕。淡奶油抹面、意式奶油霜裱花。包括了贝壳花、缎带、及由五瓣花的花瓣来进行组合装饰。虽然每一步都是最基础的裱花方法，但要给它们融合在一起组成一个满意的作品，也需要将每处的裱花先后顺序都事先考虑清楚。

上下两圈贝壳花是由16#尖齿花嘴、挤出连续的左右贝壳。最外侧的边饰就很特别了，我也是第一次看到这种裱花方式，用花瓣花嘴直接在蛋糕上面挤出一圈花瓣，我选用104#花嘴来完成的。当然里圈的花边儿、蝴蝶结缎带也是用104#花嘴挤出来的。那最主要的“毛线织物”螺旋线圈我选用了3#花嘴来挤的。镶嵌在织物边儿上的淡紫色缎带、我用46#竹篮纹花嘴没有锯齿的那侧裱出来的。几朵五瓣花用到了104#、103#、101#，花心用1#花嘴来点缀。

送给最可爱的、兜兜小姐的生日礼物——围兜兜蛋糕。

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另附：

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