此博文与2013.4.10日重新编辑。

---------------------------------------------------------------------这是2012.09.26日做过的蛋糕，虽然相同款式，但侧边的装饰做了改动。

这个蛋糕是从晕晕发给我的电子书里看到的，第一眼就喜欢的不得了，谢谢晕晕。碰巧这两天有个蛋糕要做，决定就这个了装饰了，再过下蕾丝瘾。

蛋糕的主体是芒果乳酪慕斯，八寸大小。装饰的部分依然是我喜欢的奶油霜饰——意式蛋白霜。

近日，好多焙友问了我同样的问题，就是奶油霜里可不可以不加巧克力，我在这里解答一下：起初学习制作奶油霜，选用的黄油自我感觉味道很重，做出的奶油霜不是很好吃，我就在里边加了些融化后的巧克力来调味。如今，黄油换了好几次，终于找到味道、颜色一级棒的黄油了，巧克力就再也没加过。

蕾丝是用1S#花嘴画的，比一号更细些。叶片是用352#花嘴、玫瑰是用三能的7029#花嘴

 这两天好友西楼同学做了漂亮的玫瑰花蕾，哈哈非常的好看。俺也没忍住，挤几个花苞解解馋。这是我用101#花嘴挤的，花瓣比较小。大家可以用104#花嘴来挤花苞，3#圆口花嘴挤底部的花萼。