梦幻—— 婚礼蛋糕

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分类: 奶油蛋糕 |
蛋糕的题目——梦幻,来自于我家里的一盆可以变幻颜色的花朵的名字,这款蛋糕就是根据这盆花儿的颜色配出来的。整个过程用了4天才完成的。
表弟明天大婚,由于路途稍远,不能做多层相叠的款式,思来想去就做了这个分层的了,现场组装简单,而且携带方便。
蛋糕分为10寸、8寸、6寸。蛋糕坯是全蛋海绵,各种尺寸分别做了两个,用了一个半的量,高度增加了不少,每个蛋糕都由四片组成,刷了酒糖液。
装饰、夹层、抹面都是奶油霜。
这是十寸的蛋糕单独拍的照片。





最上层的六寸蛋糕。



婚礼现场

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