美国:看看简单几招有效控盐
(2010-05-04 08:17:59)
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1.
盘子里应该有一半用来盛水果和蔬菜,它们是钾的最好来源。人体需要钾要胜过钠,农产品中的钠含量天生就比较低。
2.
摄取健康的脂肪。例如:健康的食用油、坚果和油梨。
3.
买质量好一些的食物原材料,例如,当地农贸市场的鲜货就能很大程度上保证食物的鲜味,因此做菜时就可以少用盐。
4.
煎炸烘烤可以增加食物口感,因此可以减少用盐量。
5.
使用香料、干鲜香草、大蒜、生姜、橘皮、醋和酒等调料也可起到同样效果。
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