一直有这么个观点，电影只是负责聚拢消费者的一个产品，赚钱能力并不怎样，想要赚钱还是需要在卖品上多下功夫。可现实问题是，卖品占比一直在10%左右徘徊，是消费能力问题还是经营问题。在做行业分析时，个人认为是经营问题，无法改变现状。多数经营者和影院投资方并不擅长于卖品经营，在影院规划前期拿面积就心里没底，只算计座位数，大堂面积确实也是难以下手。

    为什么是经营问题而不是消费能力问题。能看的起电影的，总是有一定消费能力的，两个多小时的观影活动，总是会有吃喝需求的。如果不是，为什么影院经营者会纠结于外带食品。不知道卖品怎么做，在先期拿面积时就少考虑，卖品就是做不大。

    人们常说电影是可乐爆米花电影，为什么是可乐爆米花组合。这是长期实践的结果，对于事实的，数据证明的结论不做过多讨论，我们讨论卖品多样化的问题。影院观众以年轻人为主，年轻人对饮品的需求是怎样的？喜欢什么类型的饮品，男女观众是否有不同喜好。水类、碳酸饮料类、果汁类、功能性饮料、奶制品、茶饮料、蔬菜类饮料不同年龄段需求？是否跟下图所匹配？对于包装的喜好，瓶装还是现场制作？

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    饮料考虑清楚后，小食品怎样搭配？食品和饮料是有搭配组合关系的。多糖多盐会促进饮料消费，这是秘而不宣的规则。膨化食品、饼干、热狗、爆米花、棉花糖等等，怎样个配合？

    食品组合清楚了，电影后产品和衍生产品怎么做？当下现实确实是这些产品很难做，在票房占比上都反映不出来。一来盗版成风，二来确实跟消费习惯有关。后产品是整个行业的软肋，没量，理所当然的贵或粗糙。在这块，行业短期内很难有作为和盈利（从行业上游一直影响到了下游终端）。

    其他产品？场地租赁、展示、广告位等等，解决一个问题，电影招来这么多人，怎样利益最大化利用，就解决这一个问题。

    影院项目的优势在于，地段很好，自然聚人，租金很低。对于大堂的利用也可以反映出一家影院或一家影投公司的经营能力。指望影院赚钱，还是需要在卖品上多下功夫。