现在正是杏子大量上市的时候，那黄澄澄的杏子真是招人喜爱，做成果酱颜色漂亮味道也好。最关键的是自己DIY的果酱没加任何防腐剂，绝对纯天然绿色食品。自制杏酱----用有机食材，做健康美食。不过储存的时间不能太久，最好两周内吃完。

我从小区的杏树上采摘回来的杏子 

新鲜的杏子，用盐水浸泡过后，清洗干净。 

用小刀划开杏子， 剥去杏核。

把去掉核的杏子准备放在一个带锅盖的汤锅里 

把杏子放在汤锅里 ，放上白砂糖（250克）

盖上锅盖，腌制两个小时

把杏子煮成略带果肉的浓稠状即可