祝所有的女同胞们 3.8
妇女节快乐！
今天是三八妇女节，农历正月二十五，也是俗称‘仓王爷’生日的填仓节。过了填仓节，热闹的新年算是真正接近尾声了。在这一天，各地都期盼着五谷丰登的好兆头。
在天津，也有着充满地方特色的节俗。天津人在填仓这天要将春节挂在窗户上的吊钱儿揭下来包好，放置在柜角、床下等不经常会碰到的地方，存放一年的时间，等到来年填仓，再用新揭下来的吊钱儿替换，这样有钱满柜的意思。天津人在填仓这天还有吃鲫鱼汤的节俗，在这一天，家家户户吃稻米干饭、喝鲫鱼汤，求得五谷丰登，年年有余。
我虽然出生在天津，但是我不是地道的天津人，今天也没有按照天津民俗做鱼汤喝。但求得图个好兆头‘年年有鱼’，我晚饭还是做了一条清蒸海鲈鱼。
疫情这段时间，改变了人们的许多生活方式。
现在消费者购买商品基本都不用到实体店去选购了，在手机上动动手指就能方便地在电商网站上买到自己需要的商品。最近，有些电商又增添了‘送菜到家’的网购方式，消费者今天下单转天快递就会把商品送到小区的‘快递驿站’，十分的方便。
这段时间，我们在拼多多的‘多多买菜’网购了许多的副食商品。昨天晚上我们在网上下单买的橙子、杏孢菇、四喜丸子和豆腐，今天下午一点多钟就收到了‘多多买菜’的取货通知。我们下楼后也就走上一分钟，便到了‘快递驿站’取到了网购的商品。真是没出小区，用了不到24小时的时间，蔬菜水果就统统送到家门口啦！
昨天晚上下单买的橙子、杏孢菇、四喜丸子和豆腐，今天下午一点多钟就收到货了。
最近，我在‘多多买菜’网购过几次盒装嫩豆腐，这种豆腐很适合做天津人喜爱吃的‘豆腐脑’。这种易消化又有营养的豆腐脑，制作起来很方便。豆腐脑是天津人经常吃的一款早餐。与豆浆、果子、锅巴菜齐名。天津的豆腐脑，既浇卤，又加佐料，其中的嫩豆腐重在制卤，无论老少均爱吃。
今天，我就把前两天网购回来的盒豆腐，自制成豆腐脑的过程简单的介绍一下。
我用嫩豆腐做‘豆腐脑’的备料：花菜、香菇、木耳、大蒜、八角（鸡蛋）
把豆腐带盒用开水煮5分钟后，撕开塑料包装把豆腐倒在碗里待用；把大蒜整碎放在碗里备用；
油热后用八角炝香，放酱油，再放花菜、香菇、木耳煸炒后加水煮，之后点（蚝油）团粉成卤状
把做好的酱卤倒在盛好嫩豆腐的碗里
在上面再撒上蒜末和香菜末，自制的‘豆腐脑’就做好啦！
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