在西藏牧区，人们游牧在外，都备有牛粪和风囊，出门时不带炉子，生火烧茶时，捡三个石头支起炉灶，把茶壶或平底铝锅平放在石头上，石头中间燃起牛粪即可。这就是通常人们所谓的三石一顶锅。草原上风很大，没有相当的经验和技术，生牛粪火还是很不容易的。
要不了多久，一壶茶便烧好了。牧人们不管自己多么渴，第一口茶，自己是不能喝的，一定要献给神灵。把烧好的茶倒上少许，分三次洒向旷野，并说：“祭神了”这句话，导游用藏语说出这句话非常好听，加上他那虔诚的面容，令我们感动不己。
藏区的人们还有用牛粪火灰烙饼的习俗。他们在用牛奶和成的面中加入酥油，摊成饼状，扒开牛粪火灰，将饼平放在火灰上，再盖一层牛粪火灰，不时翻看，火匀不糊。日喀则一带，还有用牛粪火灰烙手镯形面圈的习惯，不但好吃，而且也好看，这种面圈在藏语中叫“帕廓”，街上有卖的。
听说藏人还用牛粪烧制陶制器皿。他们日常生活中不可缺少的各种陶制物品，都是用牛粪和草皮混合作燃料来烧制的，这样的火不会太猛，恒温，持久。
牛粪围成一圈矮墙用来挡风
在整个西藏，干牛粪储存得多的人家，在人们的眼里，是治家有方、勤劳、富有的象征。
墨竹工卡县扎西岗乡吉古村人在夏天牛粪多时，将牛粪饼集中起来在自家门前码成围墙，里面是菜园。进入冬天又在围墙里圈养牛羊，待来年春天，牲畜被赶上山进入夏季牧场后，再用牛粪饼作燃料烧茶做饭。
那曲的藏北牧民在帐篷外用牛粪围一圈一米多高的矮墙，用来挡风。帐篷入口的左边是安置锅碗瓢盆的地方，有的人家还在这里堆放一点牛粪，以便随时取用。
用牛粪筑圈方便、省工，还可以根据风向降低或加高围墙的背风面和迎风面。畜多的牧户给牛羊分别围砌畜圈，牛羊少的牧户只围一个圈，小羊在中央，大羊在小羊的外边，牛在最外围，这样既可防止野兽侵袭，又可以防寒保暖。
牛粪代替暖瓶保温
牛粪除了作燃料，还有保温的作用。在西藏，人们的一日三餐中不可缺少的酥油茶是用牛粪火煮的。煮好的茶，放凉了不能喝，酥油凝固了易闹肚子；如若再烧开，酥油与茶水分离，不好喝。煮好的酥油茶需要保温，要做到既不凉也不开方能随用随喝。
在暖瓶出现以前，藏族人早就发明了用牛、羊粪火使酥油茶一天之内保持恒温的方法。将煮好的酥油茶盛在陶壶中，再将陶壶坐在陶火炉上。事先在陶火炉底铺上一层三四寸厚的羊粪，又在羊粪上面放一层牛粪火灰，将底部的羊粪盖得严严实实，既要让羊粪燃烧，又不能使其冒出烟来。每隔一两个小时，用火铲从炉边轻轻铲动一遍，使之慢慢燃烧，又无明火，也无烟味，既可保持清洁又可长时间使酥油茶保持恒温。
牛粪是吉祥物
牛粪不仅仅是燃料，它还是一种吉祥物，是人们的生活和信仰中不可或缺的东西，这就是西藏，雪域高原自然环境中所特有的民俗。
西藏地区，牛粪作为燃料已有千年以上的历史了。牛粪在藏语里叫“久瓦”，意为燃料，没有粪、尿的含义。人们对它不但没有不干净的概念，而且还觉得很亲切。
很多拉萨人虽然住进了宽敞明亮的豪华住宅，但因为自己是来自牧区或农区的人，对牛粪和牛粪火有一种特殊的感情，依然从八廓街市场上买回或从乡下带回来半卡车干牛粪，整齐地码在房檐上，一来初一十五或逢年过节煨桑时用一些，再则有事没事瞅上一眼心里就舒服，在藏民的心里，牛粪味就是温馨的家的味道。我曾经看见拉萨宾馆大堂的墙上，用牛粪装饰。牛粪，深入藏民的骨髓！
此外，在西藏的其他一些习俗中，牛粪也是重要角色。在新居落成乔迁之喜时，新居里一定要事先安放好汤东杰布（喇嘛教噶举派僧人。民间尊为柱神，有他在，则房屋千秋永固）塑像，一袋上好的牛粪和一桶清水。寓意主人住进新居后的生活富裕，幸福安康。
同样，民间举行婚礼时，在特定的位置中央要悬挂用五彩哈达挽扎的象征婚礼吉祥物的彩箭，彩箭下面摆放一袋上好的牛粪和一桶清水，上面各系一条洁白的阿喜哈达，象征新婚夫妇婚后生活美满,儿孙满堂。
后藏日喀则一带藏历初一有纳新的习俗，这天一大早，每家每户的人端上祝福吉祥的“切玛”(五谷斗)
和糌粑出门纳新，在路上看到谁家的牛粪好，乘人不备时拿上几块装进背篓里，在取牛粪处撒些糌粑，祝那家人吉祥；再到泉水处汲水，向泉水献上哈达，还要煨桑，往桑烟上撒些糌粑，以谢水神。回家后，在请来的牛粪上贴上酥油花，称为“牛粪新”，放进牛棚里，再把取来的“水新”供奉在正屋护法神面前，为供水。民间认为如此这般便可招福纳祥，还可防止新的一年中庄稼免受霜、雹之灾。
牛粪作为祭祀用品
在初一十五祭神时，用烧得半透的牛粪作火引，来煨桑，是为火种，以为吉祥。
老人过世后，家人买来一个小陶锅，用烧得半透的牛粪作火引，放在陶锅里，其上撒上糌粑、红糖、白糖、牛奶等三荤三素食品，将陶锅悬挂在家门口，一则报丧，二则让其始终冒烟，以为是死者的食物。直至七七四十九天，送至拉萨河，让其顺水向西漂去，祝福死者魂归西方极乐世界。
牛粪作藏医中的嗅烟疗法
藏医中有一种独特的嗅烟疗法，藏语谓之“龙杜”，即将一种安神藏药，撒在牛粪火灰上让其冒烟，让病人用鼻嗅，病人嗅到这种烟味，能起到镇定、安神的作用，且疗效显著。
牛粪为材料制作面具
西藏的面具久负盛名。在众多的面具中有一种是以牛粪为材料做成的。这种面具是将牛粪与各种草药、植物胶混合，再与布等纤维材料脱胎成形。
这种面具的优点是重量轻、防腐烂、有韧性、防虫蛀。这种面具一般作为供奉的圣物悬挂。
过年吃到牛粪的人最有福气
最有特色的要数藏族人过年时用牛粪做馅讨运气的习俗了。年二十九年夜饭是一顿面食，将面掐成小疙瘩，与青稞麦片、豌豆、人参果、碎肉、萝卜等九种食物放在一起煮，平时这种饭叫“突巴”，而在二十九夜的这顿饭，是专为驱鬼仪式做的，故而改称为“古突”。
为了增添吃年夜饭的气氛，做饭时在面团里包了些不能吃却又能在引人发笑时讨个吉利的东西。饭端上来后，每个人顾不上吃饭，而是一个劲地在自己的碗里挑东西，有的人吃出来的是辣椒，有人吃出来的是火炭，因为吃到辣椒的人说明他是个辣子嘴，引得众人哄堂大笑，而吃到火炭的人说明他的心是黑的，又是一阵大笑。就这样每吃出来一样东西，众人就笑一阵，到后来吃出来的东西还有石头、羊毛等九种以上。最后当有人吃出来一小块牛粪时，大家又是一阵哄堂大笑。笑完后，众人举杯向他祝福，因为吃到牛粪的人是最有福气的人。也许，汉民会觉得这样不卫生。
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