加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

正月初六送穷鬼 男孩可吃驴打滚

(2013-02-15 09:38:10)
标签:

春节

习俗

初六

送穷日

紫色女人

分类: 中华习俗传统文化

    【春节习俗】正月初六被称为”马日“,在这一天要”送穷“,这是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。在中国各地还有自己的送穷办法,各不相同。但寓意基本相同,都是在于送走穷鬼。反映了我国人民普遍希望辞旧迎新,送走旧日贫穷困苦,迎接新一年的美好生活的传统心理。

    初六老北京民俗为:

1、这一天要把节日积存的垃圾扔出去,谓之送穷鬼,门上的挂笺也可摘下同时扔出去,叫做送穷神
2、这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺
3、该日小贩上街,因该日是马日,家中应给“扔穷”的男孩买“驴打滚”吃。
4、初六也是商家店铺正式营业或者开张的日子,放鞭炮、敬财神,迎客户并希望多桌酒席,俗称“开门红”。

正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚
    
    按照习俗,初六妇女的第一件事就是打扫室内卫生,扔掉垃圾称之为“送穷鬼”哈,但愿蛇年赢运多多正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚,我把卧室、厨房、卫生间的垃圾统统整理到一起,还彻底擦扫了地面。
    
正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚
紫色女人在东北春节初六的那日于伊通河上遇到了十二岁的男孩,还骑了他的自行车,是不是很运气呀?
 
 
    这一天最受欢迎的是当年满12岁的男孩,12是6的二倍,可称六六顺。又传说福神刘海是北京人,是个穿红披绿的胖小子,民间流传着“刘海戏金蟾,步步钓金钱”的俗语,其形象很受市民欢迎。正值本命年的男孩,以刘海打扮,背着5个用白纸或彩纸剪成的小人上街,谁抢到就算谁抢到了财神,被抢者叫扔掉穷鬼。如果两位都是本命年者相遇,谁先抢到对方背后的小人谁吉利。也有用布制小包当穷鬼向外扔的,双方背后均要背个小筐,先把小包投入对方背后筐中者为先扔穷鬼,吉利。今民族传统体育项目“狩猎”即从“扔穷鬼,抢财神”游戏发展而来,惜此活动在辽宁尚有,而北京却很少见到了。
 
正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚
老北京小吃驴打滚名字的由来
 
    驴打滚也叫豆面糕,是老北京的传统闻名小吃之一由黄豆,糯米粉和红豆沙卷裹而成因成品上撒有黄豆面,外面裹满金黄的炒熟的黄豆面,非常软糯好吃的。如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因而得名“驴打滚”
    老北京一种名小吃,外裹黄豆面粉,粘上白糖,摆在盘里,从里向外,一层红红的红糖,一层黄黄的黄米软面,就这样一层一层,绝不混合,从外面看过去,黄澄澄的豆面,从侧面看过去,红黄相间。拿起一块,放入口中,首先得到的感觉是香,那是浓郁的黄豆粉香味。再来是甜,红糖的甜,直能甜到心里去。粘,那是黄米面的感觉。就这样嚼着,香甜软粘,回味无穷。

    这种小吃学名叫豆面糕,是老北京小吃中的一个古老而有名的品种,说它古老是因为它的起源已经很模糊了,说它有名却不是说豆面糕这个学名,而是说它的俗名,豆面糕的俗称就是驴打滚。没错,就是老北京名小吃驴打滚,为什么这么好吃的小吃却起了这么一个不甚文雅的俗名呢? 

    这里还有一个与众不同的说法:有个地主,为了结省成本,而用黄豆粘米上锅蒸熟,卷成卷,切成小块,给长工们吃,这种食品制作方便,切成小块吃起来也方便,既节省成本,又能省时间,就总给长工吃这东西。长工们是敢怒不敢言啊。这天有一个车夫下了工,想驴赶进驴圈,但是驴就是不听话,居然在地上打开滚了,滚得这一身土啊。滚够了,弄得一身都是黄土和泥才回圈,还冲着车夫哼哼两声,把车夫气坏了。车夫回到住处一看午饭又是豆面糕,颜色与刚才驴打完滚之后身上沾的黄土没什么区别,就说“地主欺负人,地主的驴也欺负人,地主的饭也欺负人,驴打滚一身黄,饭不打滚也一身黄,只有地主的心是黑的。”不想,地主进来了,他并没听清车夫说什么,就问“你们说什么呢,啊?”车夫一指豆面糕“说这个很像驴打完滚的颜色。”其实大家都知道这是隐喻说地主心黑呢。可是地主没听出来“是挺像的啊,哈哈哈”,他走了。后来,地主家的长工就管这种豆面糕叫驴打滚,暗指地主黑心。而且这种叫法很形象,黄米软面,从外表看很像真驴在打滚时蹭到身上的黄土一般。慢慢地,驴打滚这个名字越传越广,它的大名反而没有什么人知道了。

    到了现如今,没有人用黄豆粘米来做驴打滚了,都是用江米来做,然后放入黄豆面粉中一滚,让它的外表都沾上黄豆面,这么一来,倒是很符合驴打滚的名字了。
 

正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚

        紫色女人应邀参加北京通州“天下烤场”开业庆典时拍摄的:鞭炮齐鸣、烟雾缭绕的场面

    年初六,商店酒楼才正式开张营业,而且要大放鞭炮,不亚于除夕的境况。

    按照习俗,初六是店铺大开张的日子,放鞭炮象征着今年的生意会红红火火,平平安安,大吉大利。记者走上街头发现,在这天,临街大小店铺年后首度开张营业纳客,店员们在门前放鞭炮庆新春,常置办酒席,燃放鞭炮,欢天喜地迎接财神的到,老板们希望在这天赶上大买卖,俗称“开门红”。
    商家基本敬拜财神,财神不止一个有:正财神、偏财神、文财神、武财神。民间最崇拜的是正财神赵玄坛,许多商店和民宅中都供着他的神像。”
 
正月初六送穷鬼 <wbr>男孩可吃驴打滚
“天下烤场”自助餐中“牛、羊、鸡”肉样样兼有,预示生活富有,开心顺畅!

PS:图说春节博文,图片均为紫色女人实拍。在回味除夕至初六节日内容时,对习俗文化的认知不断提高!

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有