对韩国和日本料理有研究的人知道，韩国人喜欢吃黄芽菜、香蕉、海带和秋刀鱼等食品。这四样可谓是韩国小孩的最爱，甚至每天都离不开它们。

　　黄芽菜：增高剂

　　从黄芽菜汤到炒黄芽菜，再到凉拌黄芽菜，韩国妈妈对黄芽菜的偏爱令人印象深刻。孩子成长发育需要摄进足量的蛋白质，而黄芽菜不但含有高质的蛋白质，还富含维生素、钙、铁等，无论是增高还是头脑发育，黄芽菜的营养都尽对够格。

　　黄芽菜容易被人体吸收，孩子吃了不会发胖，还能避免成为小胖墩。其最好的做法是放进滚的盐水里焯一下，再把黄芽菜和蒜末放进锅内，炒熟即可。注意烹调速度要快，不要做得太烂。

　　香蕉：通便水果

　小孩早餐时都喜欢吃根香蕉。香蕉富含淀粉，可以起到凉肠火、增湿度、加快肠蠕动的作用。此外，香蕉几乎含有所有的维他命和矿物质，还含有相当多的镁，镁能安心和排除疲惫。因此在考试前期，韩国妈妈都有让孩子多吃香蕉的习惯。

　　不过香蕉通便比较合适面红身热的儿童，最好在饭后一两个小时进食，每天一两根为宜。此外，将香蕉、苹果、猕猴桃一起榨汁后参加酸奶拌匀，清晨空腹给孩子喝一杯，效果也不错。

　　海带：脑营养剂

　　经常吃海带的儿童头脑聪颖，这由于海带中富含排除脑细胞疲惫的营养成分。海带中还含有大量的钙，可给骨骼发育供给所需钙质。

　　加牛肉后煮成汤，一周吃两到三次就可以了。也可以用开水焯一下生海带，切好，依孩子口味加酱油、白糖、食醋凉拌。味道酸酸甜甜，孩子判断爱吃。

　　秋刀鱼：抵抗力加强剂

　　多吃秋刀鱼的小孩是不会小病不断的，由于这种鱼富含维生素B１，可以加强抵抗力。它红色的肉质可以补血，对于弱体质的孩子来说，没有比这更好的补药了。

　　韩国人吃秋刀鱼有很多做法，比如酱油炖、油炸，当然最钟爱的就是烤了。秋刀鱼要整条烤出来才好吃，其内脏营养丰富，给孩子每天吃半块就可以了。中国的家长们可以买些秋刀鱼罐头，涂些面粉和鸡蛋，放些洋葱末煎一煎。煎鱼时要用刀在鱼背上均匀划开几道，使之更易烤熟。