最近有很多人咨询我有关吃左旋肉碱减肥的问题。前天，我在吃石锅拌饭的小店里，居然也听到店主和服务员正热烈地讨论左旋肉碱减肥以及去哪里购买。原来，是西木最近在湖南卫视的一档节目中，力推左旋肉碱减肥。

　　左旋肉碱又称为肉毒碱、维生素BT，是人体细胞内天然存在的一种化合物，化学名为β－羟基γ－三甲铵丁酸，人体可以自行合成左旋肉碱，食物亦可提供一部分。在细胞内，左旋肉碱的基本功能是作为载体把脂肪酸从线粒体外运入线粒体内膜。因为脂肪酸（以及别的能源物质）只能在线粒体内才能被氧化释放出能量，在线粒体外的脂肪酸是不能被氧化并释放能量的。所以，这很容易给人一种错觉，好像左旋肉碱是脂肪氧化的关键所在。但实际上，左旋肉碱只是一种运载工具，好比是运送脂肪的车。而至于到底消耗多少脂肪，并不取决于左旋肉碱。这就好盖楼需要的砖都是用车来运输的，但盖楼消耗多少砖并不取决于车子的多少，而是取决于楼的大小和结构。简单地说，如果运动量（能量消耗）不大，脂肪消耗不多，只是增加左旋肉碱并不会增加脂肪的氧化供能，故而对减肥并无帮助。一般情况下（运动量不是很大），人体会自行合成足够的左旋肉碱，不会出现左旋肉碱缺乏的问题。

　　只有在运动量很大，如运动员或运动健身人士，单位时间内能量消耗较多，脂肪氧化供能“流量”较大时，才有可能（很多研究报告支持，也有研究报告否定）出现左旋肉碱合成“相对不足”的情况。此时，额外服用左旋肉碱，扩大运输车队（载体）的规模，在单位时间内给工地（线粒体）运送更多的砖（脂肪酸），显然有利于氧化消耗掉更多的脂肪。因此，只有在运动量较大时，服用左旋肉碱才有助于减肥。此时，大量运动仍是减肥的关键，肉碱仅起辅助作用。如果运动量并不大，比如仅仅节食减肥，服用左旋肉碱对减肥并无作用。至于网上诸如“左旋肉碱可以使肥肉转化为瘦肉”、“左旋肉碱适合懒人减肥”、“左旋肉碱消耗多余脂肪”等说法，不符合最基本的生理学和生物化学常识。左旋肉碱以减肥功效被大家关注，左旋肉碱还有提高耐力和抗疲劳的功效。有减肥者问左旋肉碱有什么副作用呢?有人说左旋肉碱是没有毒副作用的。但如果是针对一些特殊人群的话，左旋肉碱还是有副作用的。以下就来详细讲一下，左旋肉碱的副作用。

　　左旋肉碱主要靠肾脏平衡，并可在肾脏中高度贮存。是种蓄水池的作用。正常的肾脏功能不会产生问题。但是不排除肾脏机能降低时可能产生的病变。因此：

　　1、需慎用左旋肉碱人群

　　严重的肾功能障碍及晚期肾病(ESRD)的患者慎用。L-左旋肉碱不推荐给患有肝脏或肾脏疾病的人士使用。 如果你打算改善肥胖新陈代谢和肌肉能力，一般推荐你每使用一个月后就停用一个星期; 如果大量服用它 (一个成人每天5 克，艾滋病人除外)，可能会腹泻。

　　2、用左旋肉碱减肥少节食

　　据专家介绍，左旋肉碱作为营养强化剂本身并无副作用，但是如果采取节食方式减肥，长期服用可能会对身体造成危害，因为人体每天需要全面、均衡、适量的饮食，矿水化合物、蛋白质、脂肪一样都不能少，光吃维生素很可能造成营养不良。

　　3、左旋肉碱影响睡眠

　　左旋肉碱和咖啡一样抗疲劳，因此，服用左旋肉碱会影响睡眠质量，因此在休息前尽量不要服用左旋肉碱为宜。

　　4、左旋肉碱需补水

　　左旋肉碱会导致排汗增多，注意补水。及时补水，排除毒素。