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雨夜茶思

(2010-10-05 19:54:12)
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峻毅的博客

平平顶茶芽

开化龙顶

西湖龙井

减肥茶

茶文华

饮料

文化

分类: 散文★随笔

雨夜茶思   雨夜,四周寂静。埋头于电脑前击键的我,突然让雨珠在窗外舞蹈的旋律惊醒。真冷啊!冷的信息一下子涌进我的大脑,我不由自己地将双手缩到胸前搓了起来。
  人就是这样,觉得冷时,好像更冷了,整个背凉嗖嗖的。我为自己沏上一杯热腾腾的茶,捧在手里,边读书边品茶,感觉暖和了许多。我就有点怪,大冬天里好赖不喜欢使用热空调,总觉得空调房内不但缺氧,而且也缺水分,常常使我脸上的毛细血管因干燥而扩胀,弄得像关公一样。我还是偏好沏茶取暖,因为随着那细细缕缕的热烟,往往令我在寂静中思绪高昂,飞扬……
  我悠悠地品着茗香。忽然想起乾隆皇帝曾说过:“国不可一日无君,君不可一日无茶。”梁实秋也在他的《赖舍怀旧》里说过:“不喝茶还能称中国人吗?”这些话虽然有些夸张,但茶作为我国古老的经济作物,几千年以来,经历了药用、食用、保健,直至现在已成为了人们所喜爱的饮料用品,确确实实也为人类的文明史下写了光辉绚丽的基业。
  茶、咖啡、可可虽然同属世界三大饮料,但茶远远超越了自身固有的物质属性,简单地作为一种饮料而存在。在我们这个民族,历来有“开门七件事,柴米盐油酱醋茶”之说,换句话说,茶已经成了我们国人生活中的常需品了。其实,茶与琴棋书画一样,除了成为人们的精神粮食之一,更成为了一种修养,一种境升,一种人格的力量。
  从茶叶,到款式古朴典雅、形状精而别致的茶具、还有大方幽雅的茶楼,以及让人们精神享受的茶诗、茶画、茶书,再是渗透到国氏精神中的茶络与茶礼,件件都具有茶文化所涵盖的内容呢。
  我向来不喜欢喝咖啡、可可、可乐和各类人造果汁等时尚饮品。我的饮品世界再简单不过了解,除了纯纯清清的白开水,也就只钟情于绿茶了。如此不合时尚,绝非是我刻意要标新立异,纯是我个人的一种生活习惯而已。
  我喜好茶,但只是独爱碧绿清爽的绿茶那股淡雅的清香,除了家乡平平顶芽茶,只欣赏开化的顶和西湖的龙井,一是冲泡不像铁观音那么烦琐,二是口味清香淡雅。我喜欢龙顶翠绿多毫,茶芽细直俊秀,形似青龙盘白云,香气清高持久,汤色清澈嫩绿;沸水冲泡后,芽尖竖立,如幽兰绽开,汤色清澈明亮,口感淡雅清爽,余香弥久。西湖龙井色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,口感鲜爽、甘醇。
  西湖龙井是中外赫赫有名的中国十大名茶之一,开化龙顶却还挤不上论资排名的行列,龙井如同豪门千金,而龙顶却连小家碧玉都称不上,虽然也姓龙,充其量也只能算得龙门庭院里的小丫头,无论在名气上,或是在级别上,都是无可相比的。可我就是偏爱龙顶更多些。理由吗?很简单——没有理由其实就是最好的理由。
  其实,我最喜欢的茶应是平平顶芽茶,她成为我品茶首选,绝不是因为她有东海茗香第一芽和获有国际博览会金奖的美称让我得宠,更非因为她是家乡的茶而令我偏爱,实乃是因为她非凡的茶质,无论是那缕渗浸心肺的清香,无论是鲜嫩鲜嫩的芽状,无论是爽爽的口感或是回味的甘醇,都令我无可挑剔。只遗憾虽说是家乡茶,而真正优质的上层芽茶,少产价高,实难满足我的供需。
  想想近年来市面上流行各式各样的减肥茶,我的同事好友也赶上了享受时髦之趟,把一大杯一大杯伴有浓浓中药味的减肥茶,硬是灌肠似地从口中灌入,一门心思地想追回少女时的婀娜苗条。先不说她们个个发福依旧,且看她们无精打采,面色无光,坐立不安,匆匆忙忙跑洗手间的失态样,就算她们真的变得杨柳细腰了,就算我真的肥胖成灾到了非要减肥的时候,我也拒绝喝这么个茶不像茶,汤不是汤,水又非水,混浊不清的鬼玩意。我还是会义无反顾地选择喝茶,喝我的绿茶。因为我非常清楚绿茶所包含的多种营养成分中,对美容、减肥、保健和预防疾病都相当有效,可说是最简单方便、经济实惠、美味清香的美容保健品。有这样既能品茗香,又能保健康体的好东西,我还折腾什么减肥茶减肥,岂不是自讨不自在吗?
  或许是我不曾注意,以往与客户或好友们相约闲聊,一般会选一家雅致的酒吧为营地,直至我因病与酒绝交,泡酒吧便成了翻过一页的历史了。正在我苦思苦想寻找新的社交场所时,这才让我注意到,街上仿佛在一夜间拔地而起冒出了好几家古色古香的茶楼,既典雅又别致,与那些涂写洋名的酒吧、咖啡屋并列媲美,茶楼自有一种自然的纯朴;相比之下,茶楼的质朴稳重,实在是比酒吧更适合我。
  或周末闲情逸致,或想放松一下紧张的神经,我就会拉上几位好友,到茶楼开一间典雅清静的包间,一边品茶一边天南地北地聊着,此时重心并非在什么牌子的茗香,要的只是茶楼营造的氛围与空间。高兴时肆无忌惮地开怀大笑,伤心时毫无顾忌地泪流满面,这种随心所欲,不受任何拘束的情感释放,无论是笑声,无论是泪水,都很惬意。那种惬意的感觉,能放松全身的每一根神经,能令人达到真正的轻松。那时,我最想要感谢的,就是第一个想到开茶楼的人。
  每当夜深人静,我准备写作的时候,在打开电脑前的第一个习惯动作,便是先沏上一杯绿茶。看着热气腾腾的茶水,看到那些散发着清绿淡香,透着灵气在杯中戏水,欲想从杯子底下争前恐后地往上钻,而霎那间就竖直在最上面,个个似婷婷玉立,潇洒飘逸的茶叶仙子,我的心也随之飘然遐想。如果说“抚长剑,一扬眉,清水白石何历历”的感觉是酒,而眼前这“宠辱不惊,任窗外花开花落,去留无意,望天上去卷云舒”的感觉,自然要归我杯中的芽茶了。
  双手敲击着键盘,思绪如柳絮飘舞,快乐的、忧伤的、迷惑的、哲思的……文字如山涧清泉不经意间从我指尖悄然流出,飘落在电脑屏上。累了,倦了,品着杯中的茶,收回思绪,体验着仿佛只属于茶的宁静、淡泊、幽雅、古典、清香,我的文思也随之更有韵味,文字更令我爽心,心情在这一刻仿佛得到了升华。
  茶给我总是先苦后甜的感觉,久久萦绕在我心灵,让我品味到的又何尝不是对人生的一种诠释。茶道自然被浓缩,最终成为一种精神,一种与灵魂合为一体的精神,引人遐思遐想,联想随之起舞翩翩,最后自然想到“人生如茶”。

  雨夜,这夜凉于水,我便成了一瓣未眠的茶芽。
  雨声,淅淅沥沥。宇宙如壶,我心似水。此时,我的世界便成了我喜爱的茶芽。泡上一杯,能饮几何?钟爱一生,方可品上一世,便为其取名“人生”。取其三分李白诗仙的浪漫,三分清照才女的柔情,再是三分东坡先生的豪放,最终如果还能和上一分自己的心绪和文思,这十分的惬意,那自然是品在其中,思在其中,其乐无穷。
    

  注:原创于2006年,最后一次修改2010-6-20,刊发于《岁月》杂志 2010年第9期,图片来源网络。



  

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