上周末Q群里的姐妹们很热烈地聊着卡通造型蛋糕，对本不知道这周该做啥好的我带来了一丝灵感。不过，这造型蛋糕说句实话不是我的菜，做到第三个的时候已经觉得有些无聊了，草草收尾，连最后的装饰都懒的做了，以至于我不想把它的放上来，好歹是周末的劳动成果之一，求其上两张图纪念一下吧。

    最近开始芒果季了，市面上各种芒果已经逐步上市了，当季的水果当然一定要放进蛋糕里。这次的三款蛋糕，都是戚风蛋糕片夹芒果夹心，好久没做戚风蛋糕了，印象里做乳酪和海绵的机会多些。其实戚风蛋糕又快手又好吃，口味适合大众，公司的同事都爱吃。

    我咨询了Q群姐妹做法，她是利用蛋糕盘烤蛋糕片，之后再在蛋糕片上切出喜欢的图形，中间夹馅，再做表面的彩绘就OK了，两层三层都可以，看自己喜欢了，我这次做的两层，中间夹了新鲜的芒果，觉得高度已经足够了。但是发现这种做法很浪费蛋糕呢，剩下的边角碎料不少，单吃不喜欢吃，又没啥利用的价值，只好都扔了，扔的时候很有罪恶感呢。

    老爸这两天来深圳，周末我做蛋糕的时候，他在旁边一直饶有兴趣地观察，边看边询问这个那个的，老爸是学数学的，后来一直从事金融电脑，对事物天生有着敏锐的观察和希望了解的欲望，我边做边解答他的问题，切下的边角料老爸也吃了不少，就这么吃着聊着，觉得时间很快就过去了。看老爸吃着我切下的边角料于心不忍，中间赶快做了条肉松蛋糕卷给老爸解馋。看老爸脸上洋溢着孩子般的满足，我心里无比开心。

    蛋糕做好拍完照，编辑的时候才发现，我的大象耳朵少画了一块儿，哈哈，这是画晕了，不说大家还真没发现，我诚实，还是先主动交代了吧，叫人发现了揭发还是不好的。小乌龟的眼白部分是用蛋白糖霜调色的，这样会比较白，比淡奶油颜色真实些，出来的效果果真很不错。

模具：

  28.5×28.3×3的蛋糕盘1个

  26×38×3的蛋糕盘2个

材料：

  戚风蛋糕材料（以下方子×3）：

  低粉：115克

  蛋：4个

  牛奶：80克

  粟米油：60克

  白糖：60克

  柠檬汁：几滴

  奶油抹面材料（大约）：

  淡奶油：400毫升

  糖粉：50克

夹馅：

  芒果：去核切果肉400克

  打发淡奶油：100克

表面装饰：

  各色食用色素膏

  淡奶油

  电脑打印图纸

做法：

戚风蛋糕片的制作：

  １、蛋糕盘先在底部覆盖烤纸备用

  ２、牛奶与粟米油混合均匀

  ３、加入过筛的低粉切拌均匀

  ４、蛋白与蛋黄分离，将蛋黄与面糊拌匀

  ５、蛋白加柠檬汁及糖打发

  ６、面糊与蛋白拌匀倒入烤盘抹匀，磕掉大泡

  7、烤箱180度预热，将烤盘放入15分钟出炉晾凉备用

卡通型的制作：

  1、将晾凉的蛋糕体分成两份，将事先准备好的图案覆盖在蛋糕体上

  2、用小刀延图案边缘裁下

  3、裁好的两个蛋糕片中间夹馅

  4、表面用淡奶油涂抹

  5、按照图案用牙签描出图形

  6、用染色的淡奶油填充颜色即可（淡奶油打至浓稠即可，不要打发）