国庆前自毁了我的笔记本，这个国庆回北京都用先生的笔记本，用别人的东西自然也受了不少脸色，气死我了。回来深圳后找到发票，发现还有3天就过期了，立刻跑到苹果的授权维修点维修。人家苹果毕竟是跨国大企业，就是有气度，问了故障所在，基本没问造成故障的原因，就收机了。昨天终于拿到了修好的机器，可以说除了硬盘和后盖，给我换了部新机，不枉我这么支持使用这品牌啊。

    我承认，我的生活是被网络主宰的，生活中离开了电脑、离开了网络，我会有些不知所措，没电脑用的日子，感觉进入到简直无法正常生活的状态。没了电脑，好多事情不知道问谁啊。现在不求人的时代，有问题找百度。正因为网络很强大，所以才越来越离不开。

    无法上网，虽然还有IPAD，但是很多应用程序没装或不支持，到底还是不方便，很多平时要做的事情做不了，见不到平时在网络里联系的朋友，无法交流，无法抒发自己，但是，短时间的离开，给了我亲近自然的时机，走出户外，发现真实的事物是那么的美好。

    这个蛋糕是做给同事的儿子生日的的，祝小朋友生日快乐！！发现周围的海贼迷真是不少，大人孩子都喜欢的一部漫画，包括我，也是标准的海贼迷。一直在追逐着尾田的步法。记忆里，这主题的蛋糕已经做了不少了，经典且永恒，希望和喜欢的同好不断分享。

    Q群里看到大家都在玩儿巧克力转印了，但是我连之前的蛋白霜转印还没尝试过，而且还没巧克力专用色素，今天就尝试下蛋白霜转印吧。我一贯的毛病，不自量力，没尝试过就来了个比较复杂的图案，成品中，路飞的眼睛有些糊，先生说看着有些狰狞，我就权当眼睛闪烁的是坚毅和果敢吧。

    海贼迷们应该知道，这是两年前的路飞，两年后的路飞，胸前有两道狰狞的刀疤，尾田并没有详细地说明刀疤的来历，就像索隆的左眼，给孩子的礼物，选择了没有那么酷的图片好些，不要吓到小朋友嘛，哈哈，这里，海贼迷们就不要给我挑理儿啦。

【材料】

  〖模具〗

     13寸长方形蛋糕模

     Americolor翻糖色素

     WILTON色素

    奶油奶酪300G  

    鲜奶200G

    鲜奶油150G

    黄油100G

    黑巧100克

    可可粉40G

    糖100G

    鸡蛋8个

    百利甜10克

    柠檬汁少许

  〖意式蛋白霜材料〗（用不完的材料放进保鲜盒冰箱冷冻室保存） 

    黄油250克

    蛋白4个

    水30克

    糖100克

    色素少许

【做法】

    1、容器中加入室温软化的奶油奶酪、鲜奶、鲜奶油、黄油及黑巧克力。

    2、锅内加清水烧滚，将火调至小火后，将加了材料的容器隔水加热；边加热边搅拌，直到奶油奶酪全部融化，待全部材料融化至光滑无颗粒后，筛入可可粉并熄灭炉火。

    3、将加入可可粉的面糊打至顺滑后加入百里甜酒，材料混合好后，将巧克力面糊打至顺滑，小心地将蛋黄分离出来，混入巧克力面糊中。

    4、将巧克力面糊搅打至顺滑无颗粒后待用。

    5、另取一个干净的打蛋盆，将蛋白加入白糖及几滴柠檬汁（或者白醋）后，用电动打蛋器打至湿性发泡（打好的蛋白提起后，弯钩朝下，可以抖动，但不会滴落，很有韧性）。

    6、取部分打好的蛋白，混入之前拌好的巧克力面糊中，搅拌均匀。

    7、将刚刚搅拌均匀的巧克力面糊再全部倒入剩余的蛋白中，充分混合。

    8、将搅拌好的面糊放入萨瓦林模具中。

    9、烤箱180℃预热好后，放入烤箱中层150℃水浴法上火烤20分钟转下火烤80分钟。

    10、烤好后取出待蛋糕体不烫手后倒扣脱模即可。

    11、找到自己喜欢的图案，打印出来后反转，固定烘焙纸。

    12、奶油霜调色，先用黑色沟边，再填色。

    13、全部画好后，用抹刀抹平，再用白色奶油霜抹一遍，放入冰箱冷藏。

    14、蛋糕坯用喜欢的颜色奶油霜上色后，将冷藏变硬的奶油霜人像倒扣在蛋糕上，揭掉面上的油纸。

    15、整体装饰即可。

    这大蛋糕很难拍照，照局部的话都观者可能会不知道照的是什么，尤其是这种长方型的造型，没办法照细节，但觉得吃得人多，这种大号的比较适合，因为够大吗，哈哈~~

    给朋友们做的生日蛋糕似乎多用这种造型，对我来说，也比较好表现和突出想说明的主题，希大家不要觉得
这样太单调，每款都是我费尽心思才做出来的，更加希望牛一的人也喜欢，对我来说是最大的安慰。