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鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

(2012-10-19 11:12:30)
标签:

插花

双层蛋糕

奶油霜裱花

烘焙

美食

分类: 蛋糕cake

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

 

不会融化的意式蛋白霜翻糖皮卡丘蛋糕


    俺的御用摄影师尝试了新的布景,我的蛋糕背景被整得乌漆麻黑的,他说,这是为烘托主题。好吧,谁叫相机掌握在人家手里,偶尔要做回主就由了他吧。

 

    蛋糕是俺滴老板订制的,为了他家每周一次的FAMILY DAY,等待宝贝女儿上学回来后一起分享。没别的要求,只要个“奶油小蛋糕”就好了。因为是和宝贝女儿的聚会,觉得粉色和心型的元素搭配起来不会有错。

 

    蛋糕是双层的设计,蛋糕坯用原味乳酪完成,造型分别为心型及圆形。圆形的叠放这次做了不对称的设计,摆上花后感觉视觉效果很好。抹面和裱花都是采用意式奶油霜,拍完片后,觉得花草的搭配和蛋糕的用色简直太完美了,和谐统一。

 

   上面的花型原本是打算做水仙花的,但是不得章法,竟然没成功,之前还请教过月满西楼的,只知道用刀辅助完成,具体怎么完成我当时全凭想想,实操自然是以失败告终。做得时候来不及上多萝西的博客去学习,这会儿去博客看才明白造型是如何完成的,下次再操作看看,我就是有股越挫越勇的劲头,呵呵。

 


鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

 

    小蛋糕真是很简单,8CM的圆形加18CM的心型慕斯圈烤制原味乳酪蛋糕,粉色奶油霜抹面后加上些花草,完美,赶时间抹面不是很平整,但是总体视觉满意,心型在拍照的过程中有刮损,大家忽略不计吧。

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

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鲜花与美味蛋糕的食色诱惑

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