昨天一早上班的路上，看到孩子们手上都捧着鲜花，想起来，原来是教师节，离开学校好多年，很久没有机会表达对老师们的敬意了。手机里、MSN里还有老师的联系方式，到公司一定要给他们发去祝福，没有鲜花、没有其他物质，但是，在这个特殊的节日里，送上我诚挚的祝福来表达我对他们的敬意。

    做这个蛋糕的时候，才发现，过去我超爱制作的慕斯蛋糕，已经很久没做过了，原因是最近超迷恋裱花，一直大玩儿特玩儿奶油裱花呢，夏季里裱花其实是件痛苦的事情，难有易化难控制，但是自从群里的MM们玩儿奶油霜裱花盛起后，就放不下了，奶油霜比淡奶油在夏季里稍微好控制一点儿。

    caketalk和大家分享了蛋糕刷绣的视频，看到后就觉得刷绣制作出来的花真是优雅啊，视频给大家介绍的是用翻糖制作出的刷绣效果，本想着尝试在饼干上试验一下，但强大的多多竟然尝试了用意式蛋白霜在慕斯蛋糕上刷绣的效果，而且超级漂亮，这我是绝想不到的，马上在网上拍了刷绣的工具这个周末尝试起来。

    和视频上相比，我的落笔没那么流畅，花型的效果不是太理想，只可远观而不可亵玩焉，但是出来的效果已经令蛋糕优雅十足，学无止境啊，真高兴又学习到了新东西，带到公司又少不了同事劈头盖脸的一通乱夸，叫我心理也是美滋滋的。

    慕斯蛋糕体是七寸圆形和五寸心型慕斯的组合以及六寸的方型慕斯，材料都是莓果慕斯，中间夹芯是两层原味的戚风蛋糕，原本的计划是做成三个独立的蛋糕，并用美美的藤架来承载的，因为过于自信的缘故，蛋糕的尺寸被做小了，无法安放在藤架上，一怒之下，就把圆形及心型组合到一起，做成了双层。上次用白巧克力制作的蝴蝶惊艳得我自己都被感动了，最后的装饰还是用上它。这次的成功率依然不高，多做几个找好的用吧。

    其实，除了慕斯蛋糕做坯子裱花以为，还尝试了一下奶油霜表面的裱花，操作的难度大一下，因为奶油霜质地比慕斯质地软，落笔下去的时候，很容易就把表面那层蛋白霜带起来，当然，这里面还有个人的技巧和功力的问题，相信只要功力深厚的话，这并不是问题吧。

    除了花草之外，这刷绣应该还可以运用来做其他的绘画吧，我百度、Google上搜索了一下，相关的文章真是少之又少，看来国内玩儿的人还不算太多啊，等我有空了研究研究再尝试看看。

    对WILTON的藤蔓架虎视眈眈了很久，上周终于下手给买了，对于喜欢美型蛋糕的我，觉得它一定会把美美的蛋糕衬托得更加漂亮，本打算这周的刷绣蛋糕用它来承载来的。人不能过于自信，自从买了它以后，只看过一眼，并在微博上得瑟了一下之后，就没再看过它，觉得胸有成竹啦。等我蛋糕也做好了，准备组合的时候发现大事不好，本打算用来做底层的蛋糕比中间的那层托还小一圈儿，根本没办法用上，太悲摧了，没招儿，下次做大号的再用吧。