之前在微博上显摆了新败的WILTON藤蔓架，并信誓旦旦地和大家说马上就会用它来把蛋糕装饰得美美的。一转眼，两周已经过去了，依然不能把承诺的精彩呈现给大家。其实这两周我并不是偷懒，而是状况频发，竟然连续两周都没能如愿做出想做的蛋糕来，更加对不起观众朋友们。

    上一周，因为过于自信的缘故，完全没考虑到藤曼架的直径，把底座的蛋糕做小了，无法利用上它来装饰，而这周，使了大把银子又买了大号的慕圈，打算做芒果慕斯，而且，坑爹的是；大风大浪都闯过来了，却在阴沟里翻了船。芒果慕斯我竟然没做成功，什么原因我目前也不明白。

    周末的时候，财务的同事送来两只巨大的芒果，叫我做蛋糕的时候利用上，我满口答应下来，打算利用它们做芒果慕斯，慕斯对我来说就是零难度，谁会想到这么简单的操作我却没有做成功。，操作完全没有问题，吉利丁上周还有用过，也没有把吉利丁加热过度，就是慕斯凝结力不够，很容易化掉，所以，我也没继续装饰蛋糕，小号的周日的时候已经被我吃掉了，还有一个大号的，本应是和10人一起分享的，既然不太方便长途跋涉带去公司了，就打算这周我慢慢地蚕食它。

    这次的彩绘马卡龙是前一阵的作品了，马卡龙做的并不好，是想用来彩绘的，想看看马卡龙彩绘的效果如何。做了很多，画了也很多，照片很多都没来得及照，成品已经被人抢走了，5555~~~

    马卡龙用的是意式的做法，低温长时间的烤制，不会出现中空的情况，夹馅后弹牙的口感异常的好吃，制作了蛋白糖霜来装饰马卡龙，彩绘的创意来自印度手绘的图案，看得多了，自己就可以举一反三，做出千变万化的彩绘图案了。