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【珞妮山庄淘纪事】

(2014-09-03 14:10:32)
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杂谈

很多产品的种植者和制造者还没有意识到利益的实现最终取决于消费者对产品的认同度。有果农把六六粉纸袋套在水果上防虫,被发现曝光后导致了销量的下滑。这就是自作孽。

庄主在山区生活多年,对农副产品是否可以做到无公害有自己的体会。

不搞那种时髦的大规模大面积公司化种植。规模化大面积在管理上就面临着不能解决的问题:只有大量使用农药才可以应付病虫害,大量使用化肥才能保证作物的生长。最好的方式是让尽量多的农户参与产品的种植,由我们设定严格的标准。各家各户所能种植的数量有限,有机肥和人力参与就可以保证作物的健康成长、应对病虫害。其实很简单的道理,化整为零的田间管理相对简便和容易。只要你设置了标准,农户就只能选择按照你的标准去管理,因为达不到标准就意味着一年的辛苦白费了。久而久之,也培养了农民对规范化的遵守习惯。

不搞盲目扩张。很多农民看到某个产品热销就会跟风,往往形成过剩种植。管理本身也变得很难,质量的保证就可能落空。从个人的角度讲,珞妮山庄没有做大做强的愿望。这和产品质量品质有关:一旦追求大数量销售,质量品质就容易受到伤害。比如土鸡蛋和鲜肉肠,因为不添加防腐剂,保质期就很短。为了保质,在炎热天气就只能停售。我们完全有能力采购规模化养殖场的鸡蛋或者加入防腐剂继续销售,但那样做就达不到我们对产品无害化的目标。暂停销售利润损失虽然大,但保护了珞妮山庄产品的声誉。而后者才是生存的根本。

总而言之,当今和未来商业社会的产品价值和个人信誉成正比,要想活下去,不可自作孽!

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