加载中…八幡屋，日本酒店业的贵妃
(2020-11-02 08:46:31)
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母畑温泉八幡屋温泉酒店日本最好酒店 |
分类： 极致日本温泉 |
在世界上依靠品质，服务和价格取胜的日本，优质的服务是其给人留下好印象的关键。酒店业作为服务行业的代表，日本人更是精益求进，每年都会有许多全国旅馆酒店的评选。
在日本，大凡评价和知名度很高的酒店和米其林三星餐厅，不仅价格较高，也往往都需要提前半年以上时间预定。四年前睡了日本酒店业的皇后加贺屋，今年趁着疫情，政府促销（Go
Toトラベルキャンペーン），把贵妃（八幡屋）也临幸了。
八幡屋地处福岛县石川町的一个小山村母畑温泉，在日本酒店旅馆业评选中比较权威的“プロが選ぶ日本のホテル.旅館100選”（专业人员评出的日本酒店旅馆100位）评选中，每年总能排在前三。
在全国2000多个温泉地中，福岛的母畑温泉（Bobata），可能因为地处偏僻（没有电车抵达），温泉乡规模小，并不算太知名（在2019年日本温泉排行版中位于第69位）。
母畑温泉除了八幡屋，另外也只有5-6家小旅馆，是一个十足的小山村。
八幡屋（Yahataya）就坐落在母畑温泉的泉眼（元汤）旁，一块空旷的河谷中，周边大多是农田。
母畑温泉相传发现于平安时代后期，距今已有近900年历史。元汤是一栋三层楼的古老木造结构，上百年了看起来有些破旧，但依然接待着汤客。
八幡屋几乎就是紧靠着元汤，建在一个山坡上，最初只是一栋类似于元汤的小旅馆，明治13年（1880年）开始营业。
如今的八幡屋是在1990年和1995年两次扩建后形成的大型度假酒店。
八幡馆的建筑主体分为三栋，分别是东月馆，西月馆和别馆。东西两馆为八层结构的客房，别馆则作为温泉设施和大宴会厅。
石川县和仓温泉的加贺屋在日本的酒店业中是神话般的存在。走进八幡屋，立刻可以感受到许多与加贺屋异曲同工的元素（比如大厅和中央的悬空古筝表演台）。原来八幡屋的和加贺屋都出于同一个设计师之手！
只是疫情期间为避免聚集，取消了舞台上的表演。
日本的高级酒店，大都采用大量的天然木材，极少使用石材，朴素典雅的装饰，没有富丽堂皇的感觉，却给人温馨舒适和耐看。如今世界上的许多顶级酒店（如安曼，柏悦，悦榕庄等）无一不是这样的风格。
酒店外围的后方，是一个山坡，修建了一个千本鸟居。
典型的日式庭院风格，让八幡屋沉浸在一片整洁和宁静的自然环境之中。
八幡屋的咖啡厅和礼品店，也是有着浓厚的和味。
八幡屋的客房，也都是大面积设计（12贴以上），至少都是日本城市酒店的2-3倍面积。
八幡屋有两处大型温泉设施，一处位于本馆内的大浴场，分别有室内和露天温泉，附带一个大型麦饭石桑拿。
位于别管的天望大露天凤吕，设在一个山坡脚下，与自然融为一体。
八幡屋（母畑温泉）的泉质属于碱性单纯温泉，在遍地温泉的日本，并非十分卓越。
好酒店除了硬件设施，软件的服务和餐饮也必须极致细微。八幡屋也是采用了日本旅馆的“女将”制度（专门管家），入住手续，吃饭，结账等任何事都由一个富有经验的女服务员负责。疫情期间，免除了进房为客人制作“抹茶”的流程。
早晚两餐都安排在别馆的小包间内，在疫情期间，更注重安全。
晚餐的怀石料理，提供了丰富的地方食材。随着年龄的增长，越来越感觉到量有点大。
小烤炉精致实用，上等和牛任何做法都美味无比。
早餐采用的盒饭，合理的搭配，充分的营养，也提供了现制豆腐。
八幡屋在接客服务上，也基本是无可挑剔的。服务人员必须为客人提东西，送到车上，即便客人整理车内行李，也静静等待，直到为客人关上车门，深深鞠下一躬，一句“ありがとうございました”……
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