如果把韩国比作一个在泡菜坛里泡大的民族，也许并不过分。泡菜是每个韩国家庭的生活必备之品，也是一日三餐的佐餐美味，以白菜、萝卜泡菜最为典型。做法是在用盐腌过的蔬菜上加上辣椒末、大蒜、姜等配料，并使它发酵。

    真没想到，在外国人眼里平淡无奇的蔬菜，经过韩国家庭主妇的摆弄，竟会变化出如此多的花样来。根据不同地区、不同材料，泡菜约可分为200种。http://www.blogcn.com/wzfl/boimg/20059281362638744.jpg1" TITLE="扫荡韩国美食 1" />
水原排骨的历史可以追溯到1940年，当时水原是韩国著名的牛饲场。一位名叫李贵成的人在水原开了家 “华春屋”饭店，开始经营水原排骨。此后用碳火烤制的排骨美味逐渐传开，成为现在水原市的传统饮食。目前在东水原附近和京釜高速公路的入口处附近已经出现了30个模范店。