片名：《美食总动员》或《料理鼠王》（Ratatouille）
　　导演：布拉德·伯德（BradBird）
　　类型：喜剧/动画/家庭
　　上映日期：2007年6月29日(美国)
　　推荐指数：★★★★★☆

　　老鼠也能当大厨？听起来有些荒诞不经。先不说老鼠能否与美食扯上关系，单是一提起老鼠，估计就足以倒了大多数人的胃口。但是，在今夏美国皮克斯公司出品的动画大片《料理鼠王》中，一只巴黎的小老鼠却在厨房里上蹿下跳当上了大厨，并且一举成为法国最好的厨师。

　　这只叫雷米（Remy）的蓝灰色小老鼠，显然是一只有点另类的老鼠。与同类相比，它有着更加敏锐的嗅觉和对美食的热爱。它不像其他老鼠捡拾人类丢弃的垃圾当食物，而向往像人类一样去创造、去烹制美食。雷米常常自己跑去人类家里看厨艺节目。它的偶像，是畅销书《人人都能烹饪》的作者、法国大厨师奥古斯汀·古斯特。

　　机缘巧合，雷米来到古斯特生前主灶的法国餐馆，并幸运地遇到了一个在厨房帮工的年轻人———林贵尼。缺少厨艺天赋的林贵尼正拼命想保住自己的工作。在他见识了雷米烹调的功力后，便起了和雷米合作的念头，于是一个“人鼠美食合作组”就这样形成了。雷米躲在林贵尼的厨师帽中，操纵林贵尼做出了一道又一道精美大餐。虽然中间麻烦不断，但最后，他们还是赢得了法国最苛刻的美食评价家伊果的心，烹制出全巴黎最棒的普罗旺斯蔬菜杂烩（片名Ratatouille就是这个意思）。老鼠和美食，看起来风马牛不相及的两个要素，也愣是在创作人员天马行空般的想象力下，画上了等号。

　　初看《料理鼠王》有点像是励志片：一只小老鼠坚持自己的梦想并实现了它。片中，导演也借伊果之口道出了这个主题：“不是每个人都能成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家可能来自任何地方。”雷米虽然是老鼠，而且很弱小，但并不代表它无法成为优秀的厨师，只要有梦想任何事都有可能发生。但是，影片表达的主题又不仅仅是励志。电影的重心开始于小老鼠雷米和林贵尼的相遇相识，一鼠一人各取所需的合作，产生一段人与老鼠之间纯粹的友谊。凭借彼此的信任和理解，他们不但让古斯特的餐厅重新攀登上新的高峰，雷米还弄清了林贵尼的身世并成就了林贵尼的爱情。无疑，友情的力量是片中第二个主题。

　　片中最后一个重点则是家庭和理想之间的矛盾以及亲情的重要性。雷米能来到巴黎冒险，是因为它与家人走散。然而与家人重逢后，老鼠亲戚们总是要雷米从厨房偷东西，给雷米增添了很多麻烦，父亲也反对雷米接近人类。究竟是选择留在厨房实现梦想还是回到家人身旁做一只偷食的老鼠，雷米面临着选择。当然片中也体现出家人之间无私的爱，当父亲真正理解了雷米的梦想时，在古斯特的餐馆里便发生了影片中最震撼和最具戏剧性的一幕：一群老鼠在雷米的指挥下，帮雷米在厨房烹制出了那道打动伊果的普罗旺斯蔬菜杂烩。显然，也许有的时候家庭与理想确实存在矛盾，但无论在什么时候，亲情总是任何人实现理想最强有力的支柱。

　　整部影片温馨、幽默、浪漫。法式香颂加上诱人的法国美食以及美丽的巴黎夜景，让观影变成一次全方位的法国之旅。也难怪《料理鼠王》在法国受到了特别欢迎。法国人的热情使该片首映的周末打破了法国历史上动画片的票房纪录。巴黎旅游局甚至开发出了《料理鼠王》旅游线路。而在大片云集的美国，自6月29日上映后，这只小老鼠就所向无敌地击败了同期上映的其他影片，一度成为票房冠军。热门影评网站“烂番茄”公布的今年上半年评论最佳的电影名单中，《料理鼠王》以96%的好评率成为上半年“最好番茄”。

　　一句话，梦想无敌，这只叫雷米的老鼠不仅征服了伊果，现如今正在征服世界。(宗小皮)
    (刊于2007年9月11日《北京青年报》)