编译/姜汉忠

研究人员怀孕前三个月的孕妇如果多从牛排中摄入一种维生素，孩子出生后啼哭就会少一些。

维生素B12多见于红肉、鱼和乳制品中，众所周知这种维生素能促进胎儿大脑和神经系统发育。维生素B12还能预防痴呆症、心脏病，甚至长大以后出现的不孕症。

研究人员的最新发现显示，如果孕妇摄入维生素B12水平低，有可能导致孩子的神经系统发育不良。研究人员说，这意味着大脑中诱使婴儿入睡的荷尔蒙可能不会适当释放，从而引起孩子长时间啼哭。

发表在《人的早期发育》杂志中的这项研究有三千名孕妇参加。每一位孕妇都在怀孕三个月的时候验了血，测量血液中维生素B12的含量。孩子出生后再监测多长时间哭一次，每次哭多长时间。研究人员发现，验血时发现维生素B12含量最低的孕妇与含量最高的孕妇相比，孩子长时间啼哭的几率多八倍。

平均来说，维生素B12不足的母亲中有百分之五的孩子情绪不好，维生素B12最多的母亲，孩子经常哭得仅有百分之一多一点。研究人员说，大脑中有一种叫‎髓鞘的组织环绕在神经细胞周围，对其起保护作用。如果体内维生素B12不足，就会影响这种支持组织的生成，而髓鞘缺乏会导致婴儿易激性增加。这样一来，出生后不久的婴儿过度啼哭的行为就有可能发生。

研究人员还说，微生素B12也会影响睡眠周期，因为B12含量低会阻碍体内分泌睡眠激素——褪黑素。

看来，孕妇需要多吃一些牛肉对减少婴儿啼哭还是有好处的。

二零一一年三月二十一日