编译/姜汉忠

澳大利亚《时代报》 十一月十六日报道，吃什么成什么。如果从小到大经常吃营养丰富的蜂王浆，你会成为皇室成员。如果一直吃蜂蜜，那你注定一辈子当工人。

按照《大众科学图书馆生物卷》发表的研究成果，蜜蜂就是一个勤劳的工人。

研究结果表明，这个结论对人类也有意义。上述发现意味着诸如饮食这种环境因素能够改变人脑的“遗传硬件”，就像研究发现的那样，饮食不仅影响了蜜蜂的行为还影响了它的脱氧核糖核酸（DNA）。

澳大利亚国立大学和德国癌症研究所的研究人员对两组遗传基因相同但是吃不同饮食长大的雌蜜蜂进行了研究。一组蜜蜂吃吃高营养的蜂王浆，另一组吃蜂蜜。结果显示，吃蜂蜜长大的蜜蜂成了工人，吃蜂王浆长大的蜜蜂成了蜜蜂王后。不过最为显著的是，两组蜜蜂的DNA发生了变化。

上述发现对人体健康颇有意义，因为蜜蜂的DNA酶与人脑的DNA酶相同。澳大利亚国立大学医学、生物和环境学院的里斯扎德·马雷斯卡教授说，上述发现可以用于个研究与饮食有关的人类疾病，比如肥胖症。

他说：“这些基因与我们在人体中发现的基因极为相似。正因如此，我们可以推断，蜜蜂的这些基因既然可以修改，人体中的基因也会因为环境的影响而得到修改。”

研究结果说明，DNA甲基化非常复杂，在改变基因表达的过程中不对遗传密码产生任何影响。这种变化的出现与大脑发育过程中吸收的营养有关。

二○一○年十一月十六日