撰文/姜汉忠

美国《健康网》七月一日报道，钠摄入过多会让血压进入危险区域。如今研究人员又报告吃糖或者喝苏打水太多会引发类似的后果。

根据一项最新研究显示，果糖摄入太多的人更有可能患高血压。研究发现，每天饮用二点五听或者更多非饮食用苏打水或者从其他食物摄入等量的果糖会让高血压发生的几率增加百分之三十。更为重要的是，这种额外的危险似乎与其他饮食习惯没有关联，譬如钠、碳水化合物以及热量的总体摄入情况。

发表于《美国肾病学会杂志》的上述研究成果侧重点是那些含高果糖的玉米糖浆和其他“添加糖”，诸如苏打、果汁喷趣酒、饼干、果糖和巧克力。当然，水果中也有果糖，可是研究人员却将其排除在外，因为水果不仅含有果糖，还有其他不好测量的营养素。

迈克尔·琼乔尔医学博士是上述研究报告的作者，还是科罗拉多大学丹佛健康科学中心的血压专家。他与同事们分析了四千五百多名没有高血压病史的成年人的饮食与血压读数。上述研究所用的数据是美国疾病控制与预防中心历经四年搜集来的资料，这当中也包括身体活动和身体物质指数等健康指标。研究人员利用饮食细节问卷对每一个受试者的果糖摄入以及美国农业部提供的营养信息进行了评估。每天平均摄入果糖七十四克，这个摄入量相当于二点五听苏打水。

研究人员发现，果糖摄入超过平均量的比不足平均量的人更容易患高血压。果糖摄超过平均量会让血压一百四/九十与一百六/一百的人分别升高百分之三十和七十七。正常血压是一百二十/八十或者以下，超过一百四十/九十就被认为是高血压。高血压会影响血管健康，是心脏病、肾病和其他疾病的主要危险因素。