撰文/姜汉忠

美国“医学博士”网站报道，有六种最重要的有机食品每个女性都应该吃。

第一，酸奶。多数女性喝奶不多，可能是需要补充的时候拿了一瓶酸奶。有机酸奶生产过程中不添加任何荷尔蒙或者抗菌素，而且欧米加三脂肪酸的含量也高。有机乳制品并非仅对我们身体有好处，对环境的损害也大大减少。

第二，超级色拉。莴苣跟很多食品一样，有毒合成杀虫剂的含量很高。选择那些新鲜有机绿色蔬菜当主要原料，这样不仅可以色彩鲜艳而且还能增加维生素。由于有机蔬菜水果的抗氧化物比一般蔬菜水果多百分之二十五，每天多吃一份蔬菜水果好处很多。

第三，有机苹果。苹果在我们的水果采购单上仅次于香蕉，可是多数人不知道苹果含有有毒的合成杀虫剂，包括有机磷杀虫剂，即便洗净削皮也不行。要选择那些有机苹果以及有机桃、梨、莓果和进口葡萄，因为这类水果更容易为杀虫剂污染。

第四，有机番茄。一般美国人每年食用 四十五公斤番茄，多数是以番茄酱的形式摄入。有机番茄中番茄红素含量明显要多一些，而番茄红素这种抗氧化物能减少癌症和心脏病的发病危险。番茄红素也许还有其他一些奇妙的作用。

第五，食草牛肉。除了荷尔蒙没有那么多以外，食草牛的牛肉常常比饲料生产的牛肉要瘦一些，好的欧米加三脂肪酸也是后者的五倍左右。选择吃自有放养牛的牛肉会促进畜牧业，改善环境。

第六，红酒。科学家发现适量饮用红酒有益健康。红葡萄皮中含白藜芦醇。这种抗氧化物能够延缓衰老、预防癌症并有其他奇妙作用。有机红酒中所含的白藜芦醇要多百分之三十二，有机色拉中放一些红酒那是非常好的。

二〇一〇年二月十八日

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