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电饭锅版手撕鸡

(2014-06-17 15:47:38)
标签:

美食

手撕鸡

烤鸡

禽肉

分类: 鱼肉禽蛋

电饭锅版手撕鸡

世界杯开战了,首先,奉劝各位看官,身体是自己的,不要太熬着哈!即使熬着了,也别让自己饿着哈!

怎么着,继续上鸡呗?最近因为看球,所以,没有了外食,除了工作餐,其他餐都在家里吃,可是,做饭耽误看球啊!所以,我家最近做饭,都以简单方便能扛饿易收拾为主。首先,不耽误看球,其次,客厅已经成了啤酒瓶的战场了,不能把厨房也变成战场吧,打理多废时间啊?

所以,今天上手撕鸡吧,电饭锅版手撕鸡,只要你有一口电饭锅,便能搞定了,超级简单,也超级好吃!

有人问:你跟鸡有仇啊,连着上鸡?没错,有仇,我属黄鼠狼的!何况,100道鸡肉的做法还没实现呢,我怎么能轻易放弃!

看着世界杯,喝着啤酒,撕个鸡腿啃着,爽呆了!(拍照时,朋友说,你怎么能把鸡撕这么难看?我说我就想证明一下,它真的很好撕,再说了,不难看就不是手撕鸡了?)

 电饭锅版手撕鸡


 

电饭锅版手撕鸡

原料:三黄鸡一只、肥猪肉50(鸡比较肥的话,可以把身上的鸡油撕下来,代替肥肉)

配料:葱段、姜片

调味料:油一汤匙、生抽一汤匙、黄酒一汤匙、糖一汤匙、老抽半汤匙、五香粉、盐少许

做法:

1、首先将除去内脏的光鸡洗净,晾干水,用适量盐摸匀全身和内笼

电饭锅版手撕鸡

2、葱姜洗净切段备用;

电饭锅版手撕鸡

3、除盐之外的所有调料放至碗内,调匀

电饭锅版手撕鸡

4、将姜片和葱段塞到鸡内笼里,用刷子将调味料在鸡身上刷匀,鸡肚里也洒一些,腌制大概二小时;

电饭锅版手撕鸡

5、电饭锅内放一些肥猪肉,用两条葱段垫在猪肉上,将整鸡放入锅,剩余的调味料也倒到锅里;

电饭锅版手撕鸡

电饭锅版手撕鸡


6、插电,运行煮饭程序,等电饭锅跳制,保温焗20分钟就可以开锅盖了;

电饭锅版手撕鸡

电饭锅版手撕鸡

7、等大概放凉后便可以手撕或斩件了。

电饭锅版手撕鸡

电饭锅版手撕鸡

小贴士:

1、  老抽不宜放太多,上色太重,而且电饭锅底容易焦。

2、  三黄鸡,一斤到一斤半最为合适,这次我家鸡买得有点大,两斤半多,所以腌制时,我把它放到冰箱里,隔夜了,而且电饭锅跳制后,我保温焗了30分钟。

3、 用其他你喜欢的烤鸡料腌制也是可以的哦!

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