排骨乱炖

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分类: 鱼肉禽蛋 |
昨儿临下班,我对戏戏说:明天咱俩都更新吧,这周我也勤奋一把,工作不顺,闹个小罢工。
戏戏说不更,要出发去海南。我当时就特BS她,说她是商女不知亡国恨,全国人民都在水深火热中,她却快活去了。
不管咋样,冤家归冤家,还是要祝她们仨旅途愉快。我不能因为BS了她,而顺带BS秀秀和水水啊。不过有关照了秀秀,见到戏戏,再帮我狠狠BS她一下。
在台历上,用红笔圈下了他生日的时间,可今天发现,已经过了,居然还是忘记了,叹气,也松口气!原本想装作不在乎的打个电话祝贺一下的!其实这样也好,不用再抱歉,不用再内疚,就这样,我们都走出对方的生活!
那啥,我宣布哈,开始减肥,一个月之后,上来秀秀!大伙监督哈!妈的,我就不信了,孟姜女都能哭倒万里长城,这小小的减肥,我就不能实现?最近好几个人在提醒我:胖了哈!连号称杨胖的那人都说:你前段生病是不是补狠了?胖了哈,得减肥了!
我哭!
不过肉照上哈,我只做不吃,谁爱吃谁端走!
我不敢叫嚣着说今天上的这是东北乱炖,因为不够正宗哈,可不正宗不代表不美味!所以,偶叫它排骨乱炖,反正是乱乱炖!
排骨乱炖
材料:肋排400克、老玉米一根、四季豆200克(油豆最好啦,不过我去晚了,没买着)、土豆一个(250克)、葱姜适量
调料:大酱、老抽、盐、鸡精、八角、桂皮、花椒各适量
做法:
1、肋腓洗净,凉水下锅,加葱姜,开盖烧开,煮两分钟左右,捞出洗净沥干水份待用;
2、土豆去皮切块,老玉米切2~3厘米的段,四季豆摘洗干净;
3、起油锅,爆香葱姜和大料,随后放入大酱炒出香味;
4、将排骨和玉米倒入锅内,再加少量老抽,炒至均匀上色后,随后加入适量的水(没过排骨);
5、大火烧开后转小火炖煮约三十分钟,加入土豆和四季豆,继续中小火炖煮二十分钟;
6、加少量蚝油,炒匀后,大火收汁
7、加少量盐和鸡精调味即可。