抱歉，一直没有更新，太忙了，而且，更重要的是，对我来讲，难熬的七月，想一个人过，不想让自己的不快和痛苦，影响你们。

谢谢亲们的关心，你们的问候，我都收到了，抱歉，有些没有回复，因为，我不知道该说些什么。我回来了，我很好！

转眼大半个七月过去了，可能也由于最近太累了，我的睡眠明显好转，好得有些反常，平常五六点就醒了，可这几天，不到八点，愣是醒不来。原本可以悠闲的吃早餐、榨果汁甚至上网的早晨，因为晚起，变得异常的忙碌。

连着好几个周末，总有这样那样的事情，觉得自己太久没有休息了一样，这个周末没有做任何安排，放任自己在家睡觉，睡得天昏地暗，也很庆幸，这个周末居然没有公事的骚扰。

上周表妹带学生来北京夏令营，因为我也一直很忙，没抽得出时间陪她，总算在她走的前一天晚上，俩人一起吃了顿饭。因为舅舅生病了，妹妹压力一直很大，吃着聊着，我们俩都哭了，感叹生命的无常，那一刻，也想到了我爸爸，突然觉得很恨自己，恨自己不够能力。从来没有哪一刻，像当时那样，我怨恨自己，没有当上医生。

最近一直很迷茫，每天那么忙碌着，可总觉得自己很冷漠，冷漠的上班，冷漠的工作，工作变得很机械。雷子说，给自己放一个假吧，调整一下。可是放一个假，情形能有多大好转呢，我不知道！工作压力很大，项目几乎是铺天盖地的涌过来，这个时候想休年假，几乎是不可能。

去年休年假前，得知我要回扬州，狼说：替我吃一碗大煮干丝，馋S了！我当时乐了，早说嘛，来我家，我做得了！

扬州人民对大煮干丝的热爱，就如同南京人民对鸭血粉丝的热爱一样，有一段时间不吃，就馋得慌。来到北方，很难吃到合自己意的大煮干丝了，有几次味道明明不错，可总觉得缺点什么，或许，记忆中的煮干丝，更多的是故乡的味道吧。

父亲也爱吃煮干丝，那么今天就上一道改良版的煮干丝，告别我失眠的日子，更安慰一下思乡的自己。

没有买到正宗的方干，就用了豆腐百页代替了。

鲍鱼煮干丝

材料：鲍鱼四个、豆腐百页150克、金华火腿15克、香菇一朵、香葱、高汤适量

做法：

1、  鲍鱼去肠洗净，切花刀，壳也用小牙刷刷干净，金华火腿和香菇分别切细丝；

2、  豆腐百页切细丝，放入盘中，用开水浸烫两次，去除豆腥味，捞出备用；

3、  将鲍鱼及壳放入沙锅内，加入500克高汤，烧开后，转中小火煮十五分钟；

4、  将豆腐丝、火腿及香菇丝放入砂锅中，继续煮五分钟，加盐调味即可关火，撒少量香葱出锅。