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芹菜牛肉卷

(2009-02-18 10:19:36)
标签:

牛肉卷

花子

美食

烤箱

分类: 鱼肉禽蛋

 

芹菜牛肉卷

年后回来,发现自己懒了许多,从思想到行动全懒了。所以从下周开始(这周不算),我会改头换面,重新做回花子。

一直觉得,有时候,自己很冷漠,对此,我总是自嘲,雷子说,或许用淡然用在我身上更合适些。真的吗?可是对于那些不相干的人和事,我确实是提不起兴致!小岳却说,我是个慢热的人!

大概是在三年前,在一次户外活动,海陀之行中,认识了小松,其实,对他并没有太深的印象,只记得,他帮我搭了一下帐篷,后来晚上吃饭时,大家拿出自己的食物,围坐在一起,我刚好煮了鱼丸粉丝汤,在2300米的山顶,喝上这样一碗暖暖的汤,确实是惬意。当时小松说了一句:见过腐败的,没见过这么腐败的。

回京后,他留了我的电话,不过我们却一直没有联系。

直到去年,我又一次去海陀,又一次碰到了小松,不过,这次我们却是不同的队伍,同样是在搭帐篷的时候,他刚好到营地,从我身边路过,顺手便我搭了帐篷,说了一句:你可真牛,很少有见女孩登海陀还自己背帐篷的。突然有些意外的问:你是花子?我笑着说是。搭了帐篷后,两人就聊了一会儿,聊户外、聊爬山、聊驴友、聊鱼丸粉丝汤。

回京后,俩人依然很少联系,偶尔会发个短信,问问参不参加某某的户外活动,可总是阴差阳错。

可是昨天,突然接到他的电话,说是祝我新年快乐,有点讶异,随便的问候,聊聊,他便跟我谈起了最近工作遇到的一些困扰,我此时总算明白,原来他只需要一个听众,陪他聊了一会儿,很安静的听他说,挂电话前,他说不好意思,耽误我这么久的时间,对我说谢谢。

生活中,我们是不是经常也遇到一些情况,需要找个人倾吐。我记得好几次,我翻遍了手机,也没有找到一个合适的倾吐对象。压力大了,只想找一个人听自己说,听自己发发牢骚而已。有些话不能跟朋友说,或许是因为不想造成他们的担心和困扰,也或许不想让他们看到那样的一个异样的无助的自己。

祝福小松吧,希望他一路好走!

也祝福我身边所有的朋友,勇往直前,遇到困难不妥协。

回北京一个多星期了,还没有找回做饭的状态,所以,下周了,一周一定努力!至于这个牛肉卷,完全是存货啦。

 

芹菜牛肉卷

材料:牛柳200克、芹菜150克、甜面酱两大匙、酱油四大匙、五香粉半咖啡匙、辣椒粉三大匙、花椒粉一大匙、蜂蜜两大匙、料酒一大匙、盐适量、白芝麻适量

做法:1、用刀将牛柳肉拍松,片成大薄片,芹菜切成比牛柳的宽度稍长的段。

2、将酱油、甜面酱、五香粉同放一个碗里拌匀成酱料。

3、取一半调好的酱料、料酒放牛肉片里拌匀腌半小时以上(一天两天都行,但要放冰箱)。

4、牛肉片腌好后,取适量酱料将芹菜拌上。

5、用牛肉片将芹菜卷起,用牙签别上。

6、烤盘里铺上锡纸,摆好牛肉卷,将剩下的酱料刷上,再刷蜂蜜,再刷油,撒上辣椒粉和花椒粉和白芝麻。

7、将烤盘放入预热200度的烤箱,用200度上下火烤20分钟。

8、取出装盘即可上桌。

小贴士:

1、牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

2、芹菜含丰富的长纤维,可以吸附胃肠道食物残渣中的毒素,使这些毒素随粪便排出体外。还有,膳食纤维可以减少脂肪的摄入,防止人体过于肥胖。

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