圣诞小米糕

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分类: 缤纷小点 |
最近比较忙,一直没更新哈,到月底了,阿邦的专栏还有部分文章没上,坐家搞的新浪2009年夜饭美食大赛也在如火如荼的进行中,身为川湘美女帮小蜜的我,还有几个菜品没有协调好。而且公司也是一堆的事。
昨天是平安夜,可我情绪却不太好,晚上和朋友一起吃饭,顺便给女博士提前过了生日,下周一是她生日,可这一天已经预定给她家的球了。所以,在这里,我也提前祝她生日快乐!
还有宋童鞋,知道你最近心情不太好,可是依然希望你能快乐!把每一次的挫折当成磨练,这是我们必须面对的。我还是相信父亲说过的那句话:上帝在为你关闭一扇门时,必定为你开了另一条路!所以,你要加油。我会一直站在这儿支持你!今天是圣诞节了,今天早起做了这款圣诞小点心送给大家,也送给你!merry Christmas!
这是用小米和粟子做的小米糕,以前忘了在哪本杂志上看到过,当时有四个品种,圣诞红、圣诞白、圣诞绿,圣诞金。挑了这个最简单的圣诞白做了,而且白色一直是圣诞节最经典的颜色。白色代表纯洁、富足、仁慈、烂漫。我容易么,一大早的,还得上班。
圣诞小米糕
材料:小米150克、水200克、熟粟子仁少量、白糖、椰蓉
做法:
1、小米洗净后,沥去水分,加200克水浸泡20分钟后,上锅蒸熟;
2、趁热拌入少量白糖,量随意,看个人喜好,我加了二大匙,甜甜的;
3、将熟粟子仁压碎,拌入小米中,充分搅拌均匀;
4、用深一点的模子压出形状,然后轻轻磕出来;
5、将成型的小米糕在椰蓉里滚一下,至小米糕表面均匀撒上一层椰蓉即可。