本来今天不想写博的，可是，昨天整理博客时才发现，我实在是太懒了。上菜的速度太慢，看人家杨猫，看爱和自由姐姐，唉，人家那叫认真。差不多把这当生活的一部分了！偶得好好学着点！

明天开始放端午假了，我和老雪，vicon他们又要去后河呆两天，没法上网了。所以，俺也勤奋一把。

美廉美超市的蘑菇总是很便宜，三块钱能买上老大一包，每次，我都会每样蘑菇来点，回家炖汤或者炒菜。很喜欢，很好吃。

这次上个主食吧，蘑菇炖饭

方子来源：食谱书

蘑菇炖饭

材料：米150克、紫洋葱半个(切碎)、蒜头3瓣(切碎)、白蘑菇5个(量可依喜好增加)、杏鲍菇1个、白灵菇50克

小香葱2根切碎

高汤.....2杯半~3杯  (依情況调整用量)

做法：

1将各种菇类洗净、切薄片或撕开；

2.锅內放入少量食用油，先爆香蒜头碎，放入洋葱碎炒至半透明状，加入菇类继续翻炒至软。

3.接著把洗好沥干水份的米放入一起拌炒至米粒透明。

4.将锅内的东东转入砂锅，再加入高汤转小火熬煮，当汤汁快收干时，关火。

5.焖十分钟后，重新点火，再中火加热五分钟，关火。

6.再焖五分钟，再次点火，大火一分钟，再关火。稍焖后，打开锅盖，撒入香葱即可。

注：1、蘑菇类不一定要用上面说的那几种，其他的也行；

2、我昨天又做这个饭的时候，在吃之前，拌了点韩国辣酱，味道很赞唉，有兴趣的朋友可以说也试试。