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排骨带鱼无锡回家过年春节春天下雪杂谈 |
分类: 鱼肉禽蛋 |
从无锡回北京的,踏上无锡的大巴前,发现MP3没电了,很郁闷,老老实实在车上眯了一觉。下车后,发现手机也没电了!心里嘿嘿乐,有备用手机呢,一打开,也没电,狂晕!拿出相机打算拍照,发现也只剩一格电了。这下完全郁闷了,什么人嘛,我这是办的什么事嘛?
MP3没电了,买本《读者》看着吧!
手机没电了,那就安心睡觉吧,它睡我也睡!
相机没电了,省着点拍吧!
无锡,我喜欢的城市,走在大街上,有些毫不张扬却又有些的小资的感觉。
依然是那家“黄&白”的餐厅,倍感亲切,没有进去,确实不饿,于是便带着笑意的走过。
到经常买东西的那家商铺,却发现店主变成一个年轻的大姐,问及以前的那个老太太,她告诉我,那是她妈,前段时间刚去美国了!
随便买了点东西,我便在车站旁的麦当劳坐下,要了一杯红茶,坐在窗前,慢慢的喝着,看窗外的人,来来往往,有几个乞讨为生的小孩,拿着空罐子,一个个的讨钱。他们几个还不时的打闹着。对他们来说,乞讨像是一个工作而已。看上去只是六七岁的孩子!心里有些奇怪的不舒服,是我们对这社会要求太高了吗?或许,我并没有发现自己内心的高尚也许只是伪装!更或许,只是假清高吧!
有一年过年回家,看到家里有排骨和带鱼,突然对母亲说:我要做排骨焖带鱼。母亲有些诧异:好吃吗?多腥啊!
我不知道,可仍然坚持要做了。结果,大受好评!排骨中带着带鱼的香味,带鱼也能吃出浓浓的肉香。
一点也不腥!
这些年来,每次回家,我都会再做一次!
这不,今年又做了!
一向不太爱吃肉的表妹,在我家居然吃了两碗。让她就点米饭,不要!
拍了一张片片,发上来吧!大家可以尝试一下,味道真的不错!
排骨焖带鱼
原料:带鱼、排骨、冬笋
调料:八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉、葱、姜、蒜
烹制方法: 1、将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中压熟;(我这次是用小火炖熟的,汤都成奶白色了,嘿嘿!)
2、冬笋切成小块;
3、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的冬笋,将排骨带汤一起倒入,加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼、葱,焖3-5分钟,淋香油出锅即可。
特点:香浓味厚,有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身
三天后再拍同一个景,雪已经化了,透着浓浓的春意,还有生命力!
在我家门前拍的两个舅舅家的小楼房。离我家很近吧,开了后门,喊一声,在我家准能听见,嘿嘿,拍的是背面,其实正面很好看的。
至于我们家的小楼,就不拍了,还得拿着相机走到田野里才能拍到,麻烦!