标签:
我记录生活变迁美食 |
分类: 鱼肉禽蛋 |
这个月12号,三夫举行特卖会,其实也没什么可买的,可是,一帮朋友好长时间没见面了,确实是给我们找了个聚会腐败的借口。我和花猪就是,约好了十一点到三夫。
东西很多,人也很多,我还是没有禁得住诱惑,买了两根手杖,把我原先的那根老式的kingcamp正式淘汰了。中午几个人一起吃饭,随便聊着,谈及下午有什么安排,我说回家收拾屋子(好没志气),花猪让我陪她,说好不容易见了个面,怎么着晚饭也得一起吃了。郁闷!因为没有什么好建议,花猪和老猪决定下午跟我混了,到我家吃晚饭,至于收拾屋子嘛,花猪说,她搞定,我只要做饭就可以了,晕的!
不过还是很高兴,真的是好久没见面了!
给他们做了辣子鱼块,啤酒鸭块、咖哩红薯鸡块、尖椒炒鸡胗、豆腐粉丝煲,还有还有,鱼香红菜苔。秀一秀吧。至于菜谱,因为比较简单,就不全写了。辣子鱼块吧,这是我的拿手菜了!每次都会为我赢得一片称赞!
(摆盘是不是比较丑,嘿嘿,我揭发,是小小于装的盘,因为我忙着接了个电话,唉!不过味道超赞哦!)
用料:草鱼一条、鲜汤适量,泡辣椒、姜片、蒜片、葱节、干红椒5个、尖椒2个
制法:1.鱼肉去骨去皮,切成3厘米见方的块状,装盆加料酒、盐码味1小时。尖椒不大不小的块。
2.锅内油烧至七成熟,下鱼块,两面煎黄铲起。
3.用锅内余油,放入剁细的泡辣椒,炒呈红色,加姜、葱、蒜、干红椒,炒出香味,烹料酒,加酱油、盐、白糖,再倒入鱼块,放汤烧开后,移小火烧透入味.
4.汤基本上干时,加尖椒、醋、味精。将汁收干亮油,起锅晾凉,装盘即成!
主料:鸡翅十个、红薯2个、咖喱粉、盐、味精、料酒
做法:1、鸡翅一切两半,捏入盐、味精、料酒,备用。
2、红薯去皮切成和鸡块差不多大小的块。
3、咖喱粉用半碗水调开,备用。
3、起油锅,待油热后放入鸡块翻炒至断血。
4、加入红薯块翻炒1分钟左右,加入均匀咖喱汁,加水盖锅烧煮10到15分钟。
豆腐煲也很好吃哦,豆腐中间夹了肉馅的,跟平常吃的不一样吧。不过没有留成品照片,遗憾的!啤酒鸭就更别说了啊,上次从桂林回来后,我便爱上了啤酒鸭和啤酒鱼。冰箱还剩一罐啤酒,改天试试啤酒鸡块,那又是什么味道哩???是不是一样的精彩!
传闻中的老猪和花猪!