不得不承认，拍照水平实在一般，以前老抱怨相机不好，换了个好相机了吧，还是拍不好，得出结论：照片的好坏，还是跟拍的人有关呐！

    昨天是三伏天，老北京的习俗：“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”，呵呵，那就来个烙饼和摊鸡蛋吧！

西式牛奶火腿摊鸡蛋

材料：鸡蛋两个，牛奶120克，火腿肠二根，干香草适量，香葱若干，淀粉适量，黄油适量

做法：1、将牛奶鸡蛋搅打均匀。

2、火腿肠切片，加入蛋液中，并加入适量盐。

3、加入干香草和少量黄油碎，以及适量淀粉搅成均匀的粉浆。

4、饼镗加热，刷上黄油，将蛋糊粉浆均匀的倒入，表面撒上葱碎。

5、蛋液表面凝结，即可出锅装盘。

点评：入口细腻爽滑，牛奶、鸡蛋、香草的意外组合，加上黄油的味道，充满了浓浓的西式味道。

PS：香葱纯粹是为了好看，原来担心香葱会冲了香草的味道，结果还行，味道不错。如果用新鲜的香草，就不需要加入蛋液中，直接切碎，烙的时候撒在蛋液表面就可以了，好看又美味，当然就不用香葱了。

韩国泡菜饼

材料：面粉，韩国泡菜，洋葱，五花肉，香芋丝（可不加，我加是因为上次做香芋烤剩了一点点），燕麦片（可不加，因为我家燕麦片太多了），鸡蛋一个，香葱适量。调料：盐，味精，麻油。

做法：1、将所有材料切成小丁；

2、在盛器内放入面粉及所有切好丁的材料，放入一些盐、味精调味；

3、打入鸡蛋，再加入一些清水，然后搅匀；

4、饼镗内放入橄榄油加热，然后放入拌匀的泡菜糊，用锅铲摊平，煎成两面金黄色，就可以取出了。

点评：都跟猪肉涨钱有关：

1、上周末做过一次，带给准妈妈吃了，反响不错，还剩下几片泡菜，所以继续烙饼了。结果有些同志吃了能有六七块，汗！我一转身的功夫，桌上两个盘，装得最多的一盘已经空了！唉，猪肉涨钱，老百姓太久没吃上猪肉了。

2、上次烙的时候，用的是五花肉，切细丁，这次偷懒直接买肉馅了。比较了一下，觉得还是肉丁更好点，能吃出肉来，嚼在嘴里，明显的肉香。用肉馅的话，虽然也很香，可是不如嚼那个有感觉。这年头猪肉涨价了，五花肉十七块一斤呢，吃的时候再吃不出肉来，多冤！

早上眼睛给我发过来的一个笑话：两头ZHU在天堂上遇到了，一个先去天堂的ZHU对后上天堂的ZHU说：“你死的比我有价值啊！”

嘿嘿，谁让猪肉涨钱了捏！