我想，每个人都有一些奢侈的记忆。那真是一种幸福，一种骄傲！很小的时候，在上海，那是夏天，有一次，婶婶给我和堂弟做了红豆冰，其实就是红豆加水先煮开，再过凉水洗一遍，再加凉水煮开，再洗，再煮，然后加白糖，兑入鲜奶，凉后倒进冰格，放入冰箱冷冻。在那个一根奶油棒冰一毛钱的年代，那种美味，对于我来讲，该是最奢侈的回忆了吧！二十多年后的今天，每每想起这道甜品，都能从心底里感受到温暖和甜蜜。可是从来没有自己动手去做，婶婶在里面还加了除红豆外的另外一种谷类，可能是紫米，也可能是大麦。那时候太小了，实在不知道那到底是什么？可是那种感觉一直记着。一直没有自己去做，因为我不知道如今的我再一次吃到红豆冰的时候，还会不会像小时候一样愉悦而满足？珍贵的东西，还是留在记忆里吧。所以，很感谢婶婶，她给我的童年留下了最奢侈的回忆，对于童年的我来讲，那是一种最值得炫耀的美味。所以，我们一定要给自己孩子的童年也留一些值得炫耀的奢侈的回忆，无关乎金钱。（嘿，现在说这对我来讲，有点早了点哈！）

    上周四晚上和土土一起逛家乐福，小丫头想吃薄荷饼干，非缠着我给她做。因为家里没黄油了，便想着买些黄油回去，做饼干，做蛋糕都得用。在冰冻柜前我站了足足有一刻钟，一直在考虑到底买哪种黄油。其实我平常都是买雀巢的，不过前天刚说要减肥，扬言吃素半个月，刚好排排体内的毒，最近脸上居然长痘痘了。所以到底买动物黄油和植物黄油？其实有点自欺其人，动物黄油是从牛奶或者鲜奶油中提取出来的脂肪，并不是真的用牛肉熬的油。事实上，动物黄油的味道确实比植物黄油要好很多。看着我一直在犹豫，土土特别不耐烦的拿了一个大包装的动物黄油：“行了，就它了！”我一把抢了过来，换了植物黄油。哈哈，明知道自欺其人，还是一路走到底了！

    薄荷饼干就不写了，以前的博客有写过，后来又给小猫和土土做过一次，结果就被土土惦记上了。今天写前两天刚做的一份冰淇淋吧，代替回忆里甜蜜和奢侈。因为一直没买到合适的冰淇淋勺子，拍出来的照片没法看，棱角那是相当的分明。所以就不上传照片了，反正也很简单，不过真的很好吃，可可的香味掩盖了豆腐的味道。健康又美味！我用大号微波饭盒做了整整一盒，结果两天就被灭光光了！汗，同志们，减肥不是我一个人的当前首要任务啊！不过因为豆腐是主要原料，知道不会很发胖，所以大家都放纵下自己的嘴了！

 

记忆里的奢侈--可可豆腐冰淇淋

 

材料:内酯豆腐250G、可可粉6大匙、白砂糖6大匙+2大匙、牛奶250克、淡奶油250克

做法: 1.豆腐放微波里高火2分钟,逼出多余水份；

2.将牛奶倒进小锅，加入可可粉和6大匙白砂糖，小火边加热边搅拌，直可可粉完全融解，关火，晾凉；

3.将豆腐放入2中,再放至搅拌机里,打碎,打匀；

4.把淡奶油和2大匙砂糖打至8分发（硬泡）；

5.把3和4充分混合均匀；

6.把5移至容器中,放入冰箱冷冻层，每隔一小时拿出来搅拌一次，至少三至四次。

7.隔夜存放，完全凝固。

 

心得：操作虽然简单，不过打发奶油真是个体力活，我用的手动打蛋器，打了整整1小时，晕S！一定要买个电动打蛋器，在买之前，我绝对不再做冰淇淋这玩意！当然，蛋糕更不可能做了，累死谁啊！