好长时间没有拍照做菜了，不是不做，只是懒得拍照，懒得去写了！这个周六，土豆去我们家，我便在家里做了几个菜，招待她。把土豆喜欢的两个菜共享一下吧。

孜然牙签羊肉   

用料：羊腿肉半斤、淀粉一大匙、孜然少许、干辣椒花椒少量、青尖椒一个、葱白少量、料酒、盐、味精、牙签。生菜两片。

做法：1、羊肉切片，放少量淀粉、盐、料酒抓匀，再用牙签将羊肉片一片片穿上，腌20分钟左右 ；2、锅中放油烧至五成热，将肉片放入锅中炸至表面稍发白，捞出；   3、当锅中的油温升至七成热时，再下羊肉片，炸呈金黄色时捞出沥干油分；  4、锅中留少许油烧至六成热，下干辣椒段、花椒炒出香味后撇去辣椒和花椒粒，下青椒末略炒；  5、放入羊肉、料酒、盐炒约一分钟，放入孜然继续炒，然后放葱碎；  6、炒匀钟起锅，装入铺有生菜的盘子里即可食用。（用生菜垫盘，一来漂亮，二来它真的很爽口，很解腻的）

咖喱红薯鸡块

用料：鸡半只、红薯2个、泰国咖喱粉（其他的咖哩也可以吧，我这粉粉是朋友送的，真的很香，不过咖哩做什么都香）、盐、味精、料酒  

做法：1、鸡和红薯分别切块；2、咖喱粉用半碗水调开，备用。3、起油锅，待油热后放入鸡块翻炒至鸡肉发白，加料酒；4、加入红薯块、盐翻炒均匀，加水盖锅稍煮一会儿；5、开锅后加入咖喱汁，炒匀，继续盖锅烧煮10分钟；6、大火收汁，加少许味精，盛盘。（喜欢用咖哩泡饭的朋友可以少收汁，多留点汤）红薯甜甜的、糯糯的，和咖哩土豆完全不一样的口感哦！

呵呵，没有拍照，下次做一定补上照片，不过味道还是很不错的，大家感兴趣的可以试一下！