平时很喜欢吃苏打饼干，低油低脂，酥脆可口。

     烤上一大盘，放在密封盒里。

     看电视的时候，随手抓起几粒吃，完全不用担心吃多。

     平时做块状饼干比较多，今天用切模做了小小粒的，超可爱。

     添加了有大片麦麸的全麦粉，无糖咸味的小饼干，超低热量。

     就是做的过程要有点耐心，一个个的压花。

     但好在烤箱够大，大烤盘一次可以烤好多，十分钟一盘，做起来也蛮快的！

 

 

 

 

 

 

 

              ❤❤❤❤❤❤❤❤❤【全麦苏打小饼】❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    

    材料：

    小麦粉450g，全麦粉50g，牛奶270g，玉米油20g，酵母5g，小苏打5g，盐3g。

   

   

   做法：

   1、所有粉类混合，慢慢倒入牛奶，用筷子搅动均匀。

 

 

  2、和成面团，盖上湿布，静置30分钟。

 

 

  3、抓起一块面团，揉成团。

 

 

  4、擀成大片。

 

 

  5、用叉子戳一下小洞。

 

 

  6、用模具压出小饼。

 

 

  7、烤盘铺油纸，放入小饼干。

 

 

  8、烤箱预热180度，上下火，开启“旋风”按钮。

 

 

  9、放中上层，烤10分钟至表面上色即可。

 

 

  P.S.：

  1、面粉用普通的中筋面粉就可以了。

  2、全麦粉可以换成其他任何粉类，黑米粉啊，奶粉啊，会有不同风味。

  3、如果想做成甜味的也可以，牛奶可以换成其他，椰浆啦，水啦。

  4、因为这款小饼干不含糖，所以酵母选用最普通的干酵母就好了。

  5、饼干模具我用的是蔬菜切模，如果没有，换成别的也可以，直接用刀切小方块也是不错的。

  6、用叉子在面片上扎一些小洞，小饼干烤的时候就不会严重鼓起。

  7、建议开启“旋风”功能，会让小饼干烤的酥脆均匀。

 

 
  加了全麦粉的小饼干，烤出来黄灿灿的，好喜欢！

 

======================我是分割线君=====================

 

 

  

    前几天收到COUSS（卡士）机械变温烤箱CO-4502。

   拆开箱子，看到烤箱真容，比我之前用的烤箱大不少。

   一直觉得家里有一大一小，两个烤箱，才是完美！

   黑色+银色的搭配很大气，稳重大方，果然是“MAN”系列的！

   45L黄金大容量，1900瓦大容量，最高烘焙温度270度，媲美嵌入式烤箱。

   感谢COUSS给我这次试用机会！下面来看看烤箱~

 

  

  烤箱把手有一层黑皮，握起来挺舒服的。

 

 

 

  烤箱门有几挡可开。

 

 

  全打开的样子。

 

 

 
  发热管“M”形设计，烘焙会更均匀，上下发热管分开控温，满足各种烘焙需求。

 

  而且下发热管还是隐藏式设计，放入接渣盘，隐藏发热管更美观。

 

 

  双风道立体循环，均衡炉内温度。

 

 

 烤箱灯是平板的，在侧面的中间位置，觉得比凸出式更安全，照明效果也更好。

 

 

 

 

   烤箱带有烤盘，烤网，接渣盘，旋转烧烤架，取架器，取盘器。

   还有说明书和一本精美的烤箱食谱。

 

  烤盘是平底不沾烤盘，两边开孔设计，让热气更好循环，跟嵌入式烤箱的烤盘是一样的。

  而且烤盘确实蛮大的，可以同时放下2个6寸蛋糕模和一个17cm中空模。

  这下做的蛋糕够吃了，哈哈！

 

 
 新烤箱用之前，需要空烤一次，挥发掉机器表面的保护油，顺便测了下温度。

 先开150度，温度器指针也在150上。

 

 
 额，不这张拍歪了。

 这是开到180度，温度计指针在190。

 

开到250度，20分钟后，温度计指针停在了280。

经过三段温度的测试，这款烤箱的温度还时蛮准的。

机械式烤箱无法到达完全精准的温度，而且每台烤箱都会不一样。

相差30度以内，都在合理的温度范围。

第一烤的小饼干，上色很均匀，每一片都烤到一样颜色，很满意！