
很幸运得到贝太厨房Breville BOV650电烤箱的试用机会,Breville是澳大利亚和新西兰小家电第一品牌,1932年成立于悉尼,是澳大利亚上市企业,产品繁多,历史悠久,质量过硬。
虽然这款烤箱只有16L,但我还是对它满心期待。收到后很惊喜,外形设计的很漂亮,空间到是比我想象的要大一些,看说明可以烤制12寸的披萨,还是很厉害的,日常生活是够用了。虽然很多烘焙发烧友都喜欢大烤箱,一次可以烤制很多食品,但家庭烘焙毕竟还是自己吃的时候多,小烤箱的实用性更强一些。这样一台小烤箱放在台面上也不怎么占地方,而且智能化烘焙,很方便。适合烘焙新手,懒人和一般需求的日常使用。

【全麦田园披萨】
饼底材料:高筋粉200g,全麦粉50g,盐5g,糖5g,水160g,橄榄油10g,酵母粉3g。
披萨材料:香菇,西兰花,小番茄,洋葱,甜玉米,青豌豆,披萨酱,马苏里拉奶酪。
做法:
1、 所有饼底材料混合,揉成光滑的面团,发酵至2倍大。
2、 排气后再次发酵到2倍大小,排气,分割成200g/个的面团。
3、 揉匀后,用擀面杖擀开,用手搓成边厚饼薄的披萨面饼。
4、 用叉子均匀的扎一些孔,涂抹披萨酱,撒一层马苏里拉奶酪。
5、 香菇用油煎一下,西兰花加盐煮十几秒捞出,和其他材料一起铺在面饼上,再撒一些奶酪。
6、 烤箱接通电源,扭到“披萨”功能上,去掉解冻按钮,时间条件到15分钟,按下启动键。
7、 烤箱自动进入预热程序,预热完成后会有提示音,这时把披萨放入,烤箱开始倒计时,15分钟后自动停止,并发出提示音。

一共烤了2个披萨,一个是手搓的面团,一个是放在小锅子里做的,都超好玩,哈哈!
烤箱在加热时,发热管会时不时的亮起,是不是非常漂亮啊!

这是手搓面团烤的,厚厚的边,松软的饼底,15分钟的烘烤刚刚好。

这是小锅子烤的,脆脆薄饼底,也是15分钟程序。

趁热吃,还很诱人吧~
这个披萨程序真是很省心,智能化烤箱不需要守在烤箱前查看状态,烤箱预热好会有提示,烘烤时自动调控温度,烘烤结束自动停止,真省心!下次烤个12寸的大披萨尝尝!

然后看下烤箱吧~

烤箱外观很漂亮!



超级漂亮啊有木有,把手很大气。

接渣盘是从外面可以取出的,很方便。

液晶显示屏和按钮都很精致,智能化菜单真是懒人福利。
第一次使用前需要用湿布擦掉浮沉,开到最高温度空烤15分钟,再彻底晾干,就可以使用了。
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