小时候的我很挑食，青椒、茄子、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大葱、柿子、鱼类、豆腐，都是我坚决不吃的东西，蔬菜里只喜欢芸豆和蒜苔，主食吃的也不多，就是觉得什么东西都不好吃，所以妈妈总为我的吃饭问题发愁。后来经“高人”指点，说是我跟妈妈命相不和，需要拜个干娘。不过还别说，自从有了干娘，我吃饭开始好起来，体重也直线上升。但这也只是饭量的改变，不喜欢的食物仍然不爱吃。

    直到大一那年遇到素食主义，它彻底改变了我对食物和生活的态度。5年的素食生活所带给我的身心变化是巨大的。现在的我，可以说是吃嘛嘛香。只要是天然健康的东东，我都喜欢。那些蔬菜水果、五谷杂粮、坚果菌类，在我看来是如此可爱，只要看到它们就会心生欢喜，吃的时候更是充满感恩。

    可见，心态对一个人的影响有多大。

            ❤❤❤❤❤❤❤❤【青椒茄子卤面】❤❤❤❤❤❤❤❤

   今天的青椒茄子卤面所用到的食材，全是我小时候不爱吃的，现在都变成了我的最爱。

   虽然调味简单到只用了盐，我却觉得这面是人间美味呢!~
   

原料：有机青椒一个、圆茄子半个，鲜面条。

调料：竹盐，姜末、水淀粉。
做法：1.茄子和有机青椒切小丁，姜2片切末。

      2.热锅凉油煸炒姜末，稍变色后下茄丁，炒匀后加水煮熟。

      3.出锅前加青椒丁和盐炒匀，加水淀粉勾芡。

      4.最后淋在煮熟的面条上，OK了，卤料的份量很足吧~

PS：我一般最后切茄子，切完直接下锅炒，因为茄子很容易氧化。如果是提前切的，可以泡水里防氧化或者直接切的大一些。我喜欢脆一些的青椒，所以最后加。
        

           素食星期一：清扫肠胃、整顿体貌。为健康找一条阳光大道。

             每周一天的素食，可以给肠胃一个小小的休息机会。

              当健康的生活离我们越来越远

        当全球变暖成为大家耳熟能详的话题时

           我们迫切的呼吁素食生活的来临…

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我爱吃面：

             
        【香香茄酱&黑米面】              【土豆炸酱拌面】              【红烧冬瓜面】