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《年夜饭上的小零嘴，简单又美味的烤鸡翅》
(2013-02-09 23:35:41)
标签：
亚亚美食年夜饭烤箱 |
分类： 亚亚美妙新煮意 |
今年的年夜饭我主厨
说是主厨，是有夸张的成份啦
因为只有我和老爸两个人
所以年夜饭不用准备很复杂
和老爸商量，要不咱们整个小火锅吧
一拍即合
两个人的年夜饭
几盘卤味
一个小火锅
老爸喝白的
我喝红的
从五点吃到了七点
吃到最后
喝了酒的老爸居然还小睡了一会
实在是太佩服他了
回到今天的小零嘴：烤鸡翅
过年也得有过年的氛围嘛
怎么样也得花点小心思才行
中途老爸喝着酒看我在那里折腾着给烤好的鸡翅拍照
突然冒出一句，啥时小妹也学会做饭就好了
我说，那她要做饭我看是没可能了，人家小李都没这要求，您就别在那瞎操心了
老爸又巴拉巴拉把妹夫夸了一番
眼看着话题要扯我身上了，赶紧的用鸡翅转移他的注意力
这个鸡翅的配方是网上搜的，配料什么都很简单
做出来的味道也挺不错的
感觉我烤的时间有点不太够
如果喜欢吃再焦一点的
可以再多烤几分钟
（写这篇的时候，过零点了，外面鞭炮声真是热闹的狠呀，祝我亲爱的朋友们新年快乐！！！）
[简单又美味的烤鸡翅]
主料：鸡翅中8个
配料：生抽，老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，孜然粉，生姜粉，蒜蓉，糖，色拉油，蜂蜜
以上均适量，也可以根据自己的口味做点调整
做法：
1、 在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽，老抽，盐，黑胡椒粉，鸡精，孜然粉，生姜粉，糖，蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟让它更好的入味（腌制鸡翅前先在鸡翅上划两至三刀，也是方便调料入味）；
2、
放入冰箱腌制两个小时以上后取出，时间能更长点会更好；3、取出腌制好的鸡翅，把烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟左右；
4、 取出鸡翅，将老抽、蜂蜜、色拉油混合，刷在鸡翅上，放入烤箱继续烤五—六分钟左右（这样上色可以让鸡翅烤好后看着更诱人）；
5、 取出鸡翅，翻面，反面刷上调料上色，接着再烤五—六分钟左右即可。
个人经验浅谈：
1，网上很多贴士说鸡翅腌制的时间在四个小时以上，也有一晚上的，因为赶时间，我只腌了二个小时，下次要再试试时间更久一点，会不会更好。
2，这次放进烤箱时，看的时间不太准确，感觉还是时间短了一些，下次要注意。
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