《深夜美食之鲍鱼茹杂菌鸡汤》
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2012亚亚 |
分类: 亚亚美妙新煮意 |
我有很久没有做饭了,煮面条馄饨稀饭类不算。
前几天整理了下厨房用品,很多调料各种酱都过期了,只能可惜的扔掉。
小妹怀孕有三个月了,想想也挺自责的,愧对了姐姐这个称呼,都没有好好给她做些好吃的补补。
老爸因为脚受伤,回老家休养,我们三个人吃饭就常常是打游击。
中午那顿不用提,很多时候是凑合,晚餐呢,有时会找个好吃的地去吃饭,太晚下班时就将就过去了。
幸好前三个月,小妹自己也不太能吃什么,让我可以自我安慰下。
现在开始要给小妹加强点营养了,在网上淘了一些煲汤的汤料。
没有时间做饭,煲汤是最好的选择。
[鲍鱼茹杂菌鸡汤]
配料有:羊肚菌,鲍鱼茹,茶树茹,草茹,姬松茸,小黑木耳,猴头茹,花茹
主料是鸡肉。
做法很简单,各种茹类菌类用温水泡发泡透后洗干净备用(我大概泡了一个小时左右吧),然后把鸡肉用开水煮一下捞起来以去除腥味或血水。接下来把所有材料放入锅中(我有一个专门煲汤用的紫砂锅),加上适量的水,接着就是等待了。大约两个半小时左右,差不多就好了,通常我会在汤煲好后调到慢炖档放一些盐和一些鸡精再炖个几分钟。
其实这个鸡汤是我昨天晚上煲的。
等待汤好的二个多小时,做了很多事情,收拾房子,拍了相片,给衬衣重新钉扣子,写了一贴小楷。
让自己忙起来,哪怕是在家里都可以找很多事情来做。
最近几天怎么都没有睡意,以往到了晚上11点多,就会很困,躺床上看会书,没一会就想睡觉了。
可是这两天就算在家里找来很多事情来做,也睡不着。
前天睡了四个小时,昨天睡了三个小时,白天居然也不困,难道有转为铁人的潜力。
好吧。睡不着也不勉强,身体总会自我感应调节好的。
真的累了,自然就会想睡了。

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