相信绝大多数人对于印度的认识来源于水深火热的国际新闻、宝莱坞的电影和自媒体段子手发布的文字和视频。相对于被誉为“战斗民族”的以俄罗斯为首的独联体国家，印度“开挂民族”的名声实在不怎么好听，总觉得带有一份戏谑成分在里面。

2年前的我曾与印度擦肩而过，当时已经办理好了签证和去往班加罗尔的机票，只因为去印度之前在新西兰玩儿得太high，受了伤，所以临时取消印度的行程。这次有机会亲临印度，实在是难得的经历。

实话说，我们是受印度旅游局之邀前往印度的，此次在德里停留2天，奥兰加巴德一天，菩提伽耶一天，瓦拉纳西一天，行程很紧张，除了德里以外，其他每个城市都是当天去，第二天一早再出发去另一座城市。

在德里我们的行程结束后，还多出一个半天的时间，大家自行安排，于是我和朋友们选择去了旧德里感受当地文化。当然，其中最重要的就是街边小吃。

印度人多，而且乱，新德里看似相对发达一些，而旧德里是老城，人员也相对复杂，与中国相似的是，印度也是年轻人大多去到大城市打工，所以在大城市会显得比较拥挤，更甚于中国的是，印度由于农村人数量庞大，整个旧德里都显得杂乱不堪，丝毫没有城市中该有的规矩和样子。那么这些人来到城里，为了生活，首先需要解决吃饭问题，廉价的街头小吃应运而生。

有朋友说，谁能做一期印度街头小吃攻略，尝遍所有小吃，谁一定是个战士。这些小吃大多看起来色香味俱差，周围永远都飘着苍蝇，当地由于货币流通次数多，导致他们手里的钱都湿湿软软的，付完钱就伸手接过小吃，往嘴里塞，这一连串的动作经常是让我食欲全无，但还是试着拍一些图片吧，这些就是印度人真实的生活。

最常见的小吃当属《摔跤吧，爸爸》里出现过的Pani puri ，是一种空心的油炸面球，里面会塞满洋葱、鹰嘴豆等食材和一些香料。一口可以吃掉一个，很多当地人都爱吃。与之比较类似的是咖喱角，我们竟然在当地的咖啡厅里也见到了这种食物，很有意思，街头也有，就是看上去不大卫生。

其他还有一些叫不上名字的小吃，不知大家有没有兴趣，去印度，尝尝看？

Pani puri ，印度最常见的小吃之一。

>>我的新书《介不介意聊聊天》现已上市。长按下图识别二维码，直接购买<<

在瓦拉纳西，街头有很多烤玉米的。

还是Pani puri ，真是遍地都是。

这是什么？

左边和右边好像是咖喱角。

这是双胞胎吧？他们卖的是什么？

                          

      点击图片感受疯狂泰国之旅          点击图片跟我走进宝岛台湾             点击图片感受七彩越南

橙子的其他原创推荐：

    80公升在行动：

        【青海湖寻缘】摄影达人在塔尔寺拍照技巧分享（13P）

        【原创图文】为你我共同的80公升感动（荐）

        【爱在边境】罕见！超美元阳一日的3大奇观（47P含技巧）