这人啊是越懒越想懒,自打博客搁浅以来,每每遇到有心想要感慨一哈时,大脑中总会瞬间迅速冲将出来千万个可以继续懒惰下去的理由,因而就会顺理成章“胎死腹中”也,今晨随意流窜,窜至公开树洞作者的心灵后花园某顺老师家中,一篇题为<冬至雪至饺子至>,一盘三鲜水饺的美味盘中餐,不禁使俺“浮想联翩”的想起了偶家冬至那天的情形,顷刻间心血来潮蠢蠢欲动,大脑一热似乎有点“思如泉涌”的感觉,顿时萌生起了想要感慨一哈的想法,于是乎赶快马溜抓住俺家“自留地”发言权的小尾巴,胡乱涂鸦整点想法出来。
冬至那天股市刚刚收盘后,俺原本想是去超市里买上两袋速冻饺子回家来煮吧煮吧吃一顿算了,可到了超市瞅瞅思念看看那个哪啥,无论包装怎样精美诱人,但总感觉不如自己亲手包的味道正中好吃,于是转悠来转悠去还是买了些鲜瘦肉、韭菜、面粉回家,结果到家一瞧时间傻眼了,已是北京时间十七点十分有余,得,儿子的小媳妇十八点半左右就要回家吃饭咧,仅剩一个来小时的时间还能来得及吗?可事已至此只好快马加鞭的赶紧行动吧!于是乎立马撸胳膊挽袖子先和好面省上,然后操刀剁肉馅(偶是无论如何懒惰着急向来不买肉馅的),再点火、烧锅、煎鸡蛋、切韭菜、拌馅,很快前期工作一切准备就绪,恰巧俺家爷们下班进门。
夫君见状蛮知趣,二话没说立马开始参加“战斗”,他揪剂子擀皮,偶是三下五除二,一眨眼功夫捏一个的尽管包,没多大功夫水烧开了饺子也包得了,十八点一刻头锅饺子出炉,怎么样?动作麻利不?没过多久儿子的小媳妇回家来吃饭,只见她将饺子放到调味酱汁里蘸得油汪汪的,两口一个三口俩,吃得直咂嘴,那个香劲就甭提了,并且自己还一个劲边吃边自言自语着:“哇!我今天吃的好多呀!”于是俺趁机咂舌道:“嗨!好吃那你就多吃点呗,没人给你限数数个数,只要你别担心怕吃胖了还得再减肥就成哈。”然后又趁势显摆卖乖的自诩道‘饺子好吃不?爱吃不?能吃得饱吃不饱?”小媳妇连连点头:“好吃,爱吃,吃得饱。”哼哼!咱东北人有句顺口溜:“坐着不如倒着,好吃不如饺子。”不过这饺子虽说好吃归好吃,可鼓捣起来倒确实比较麻烦,除此之外还得需要点手艺和技巧,尤其是水煮饺,没点门道非煮成片汤不可(一要冷水和面,面和后最好多省会,二待水烧开后在没下饺子之前先往水中放少许盐)。
如今这人们活着都想活出点滋润劲来,无论吃啥想要吃出个味儿,咱中华民族是一个具有悠久饺子历史文化的大家族,尤其是年三十晚上,倘若不吃上一餐年夜接神饺子那简直就没了年味儿,所以说俺觉着身为家庭主妇,倘若不会包饺子那岂不是一大憾事?咱东北人还有一句看似很老套的俗话“若问媳妇巧不巧?就看饺子包的好不好。”话虽说俗归俗了点,但却一语道破为妇之道的天机,要不如今人们咋个就说若要留住男人心,先要犒劳男人胃,眼看又要邻近过年了,今年的三十饺子都准备包点什么馅?长辈婆婆少辈的小媳妇都准备好了吗?
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