香港:富记粥品~120511

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美食食堂姜葱脸皮店里 |
分类: 外·游食笔记 |
这家店开在旺角,去年有路过过,但是实在吃不下了,
蔡澜的书上说如果在港岛会去生记喝粥,要是在九龙就会在这里喝,呵呵。。。
在香港不管大小店,门脸都擦的很干净,即便这里的空气已经比咱们那里干净多了,
但是早上开店的时候你会看见店员很认真的擦玻璃什么的,
哪怕是杂乱的厨房玻璃也都能擦的很干净,门头上也一定擦的不锈钢闪闪光,
哈哈,想到糖糖自己的店也觉得真是应该回去认真擦擦了,嘻嘻嘻。。。
还有这里不管店里大小不管有没有店门,冷气都开的很足,完全不怕冷气外泄流失,
呵呵。。。怎么说,生意必须考虑客户首要的舒服吧,这点我要多学习。
信息:
富记粥品 Fuk Kee Congee
地址:花园街104-106号
地区:旺角
电话:(852) 2385 1230
介绍:以粤式汤类及粥品为主打,更有驰名烧鹅,还有多款精美小菜供人客选择。
营业时间:星期一至日: 07:30-23:30
付款方式:现金
玻璃上贴着菜单,进去生意到还挺好的,貌似都是香港本地人来吃,所以拿着相机拍还真有点怪,
好在脸皮够厚了。
果然,门脸不干净,菜单看着也脏乱,老板这样估计也就只能做做老生意,打打价格牌了。
不像岛上的一些店,反正这样的茶餐厅什么的,只要是地理位置好的,一般都位子超级小。
哈哈,烧鹅拼贵妃鸡,呀呀呀。。。一碟酸梅酱配烧鹅,一碟姜葱油配贵妃鸡。
反正我镛记烧鹅都吃过也没觉得太过神奇,一般小店也吃过也没吃到不好吃的,哈哈哈。。。
粥软糯稠滑,猪润煮的熟度刚好,做的嫩,又没有内脏腥味,粥底干净分明好吃。
不过有点粘连没有炒匀,最好吃的我还是觉得时代广场后面的何洪记的炒牛河最好吃。
人家看见我们又是烧味,又是一人一碗粥,还有炒牛河,觉得我们胃口太牛叉了,哈
叫了碟油菜,帮助消化啊,这样的店吃蔬菜相对便宜点,嘻嘻。。。
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感觉还行吧,要是来旺角逛街,可以顺道吃吃看,特地就没必要了哦。